正月十四立春，記得咬春吃“5根”，莫忘老傳統，新年百事順
鍋中留底油爆香蔥薑蒜，下入焯燙好的筍片翻炒均勻，烹入料酒和少許一品鮮醬油炒勻，下入滑油後肉片翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉和蠔油調味，出鍋前滴幾滴花椒油即可出鍋...
春筍和它是絕配，一起炒一炒，下酒下飯超有食慾
臘腸炒春筍【所需食材】春筍 3根 臘腸 1根 線椒 3根 蒜 5克 生抽 1湯匙 鹽 半茶匙 油 適量【烹飪過程】1、將臘腸洗淨斜切成薄片...
冬日這道素菜孩子要多吃，止咳化痰還能消積食，味道鮮美不輸葷菜
經常食用對兒童積食有良好的緩解作用，同時還有利於緩解咽喉炎症，起到止咳化痰的作用，烹飪簡單，味道一點不比葷菜差，這種食材就是筍，營養豐富，清香爽口，冬天裡可以給孩子多做一點，益處多多...
春天必吃這幾樣菜！美味又養生！
韭菜春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物，而韭菜就是非常好的選擇，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養胃，補充和保護人的陽氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力...
春筍新招，少兒吃強身，提高免疫力，大人小孩愛吃
春筍跑雞By此時此刻c混合配料：烹飪步驟：1、將春筍、雞腿、雞翅洗淨2、雞腿切塊，用開水焯去血跡，竹筍也用清水煮2分鐘3、加一點油，把大的放進小火裡煎一會兒4、洋蔥、姜、蒜，切好備用5、將蔥、姜、蒜炒至香，再加入洗淨的雞塊，炒熟後切竹筍...
早春的味道——醃篤鮮這麼好吃，大飯店的經常這麼做
By 愛做飯的胡老師用料筍 3根排骨 250克金華火腿 150g千張結 200g蔥 1棵姜 適量做法步驟1、準備以上食材2、排骨冷水下鍋，水開後撈出洗去浮沫，火腿切成小塊，蔥打一個小結，薑切片備用3、千張結、春筍切成滾刀塊汆水，去除豆腥味和...
咬一口這些春天的味道，才算沒白過這人間四月天
而北京康萊德酒店陸羽餐廳的春菜除了驚蟄梨浸時蔬、炸茴香丸與平菇、香椿豆腐等北京春味，還有一道涼拌山野菜，選用紐西蘭菠菜搭配蒜、香油和醋汁調味，簡單但是讓人快樂，毫無負擔...
黃山區：電能升級 筍香四溢
下一步，黃山區供電公司將不定期安排黨員服務隊深入新華鄉筍竹基地開展主動上門服務，排查加工裝置、線路等用電隱患，時刻踐行“人民電業為人民”的企業宗旨，以實際行動做好電力先行官，護航竹筍生產加工用電，為鄉村振興貢獻力量...
醃篤鮮～春天的菜
By Meet_wish用料春筍 400g鹹豬腿肉 100g棒骨 1根蔥 3根姜 5片料酒 適量百葉結 100克做法步驟1、大棒骨剁開冷水下鍋2、大火燒開煮去血水洗淨3、放入鑄鐵鍋中，加水，料酒薑片大火燒開後轉小火燉煮4、鹹肉切塊放入湯鍋中...
鮮美柔嫩|醃篤鮮
下面就來教大家篤一鍋春意盎然的醃篤鮮，留心不要鮮掉眉毛哦～By 任芸麗 【豆果美食官方認證達人】用料鹹肉 100g豬腿肉 100g春筍 2根百葉結 10個香蔥 2棵黃酒 1湯匙老薑 1小塊做法步驟1、鮮肉和鹹肉分別切大塊...
做道好菜，自我寵愛！ 醃篤鮮——屬於春的美味
醃篤鮮，江南地區的特色菜餚，也是春季上海人家裡的一道家常湯羹，口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，用春筍配以豬肋條、鹹肉，再用鹽做最簡單的調味，只有在春筍上市的季節才能品嚐到這道至鮮至美的人間美味By 霖的吃貨鋪用料豬肋條 ...
過了這村沒這店，春天不可錯過的時令菜，你還不知道就out了
此菜講究的是以肉吊出醇厚的口感，以春筍燉出的香味，講求一個”口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩“，帶著春筍本身的纖維感和脆爽勁頭，鮮味卻是鹹肉更勝一籌，湯汁濃郁但不油膩，味道鹹香但後味悠長...
這是在發現的第一隻大熊貓，竹筍是他的特產，縣名出自《禮記》
不過，要注意的是，吃幹竹筍時，需要將竹筍用水浸泡至鹹淡適中，然後切成顆粒狀或細絲狀，你可以做瓜、湯、肉、肉菜和燉雞，這也是涼拌醬的好選擇，讀完這些，你對寶興的美和特長有了更多的瞭解嗎...
春天吃春筍別亂吃，牢記“1不忘，2不放，3不吃”，很多人不知道
在春筍中不僅含有草酸，還含有較多的粗纖維，如果在空腹的狀態下食用，難免很容易對腸胃消化的過程中，刺激到胃腸粘膜，我們在吃春筍前，不妨先吃幾口飯，或是喝口湯，讓胃裡有一些易消化的食物，這樣可以避免粗纖維對於腸胃的刺激與傷害...
一開春，這是我家必吃的菜，鮮美濃厚，湯之上品，錯過要再等一年
【醃篤鮮】所需食材：鹹肉，五花肉或者排骨，春筍，百葉結，生薑，蔥，料酒烹飪步驟：第一步：春筍處理乾淨，切成小塊，然後焯水兩分鐘撈出備用，春筍裡面油草酸，記得一定要焯水，口感更好第二步：準備適量的百葉結第三步：鹹肉切成薄片備用，然後大火焯水撈...
春天吃春筍“禁忌”多，牢記2不忘，3不放，1不吃，弄明白了再吃
3不放1、不放豆製品春筍就算是焯水過後，它內部也會含有一定的草酸成分，所以在做春筍的時候，切記不能把它和豆製品一同食用，像我們平時愛吃的豆腐、豆芽，都不能進行搭配...