好曲出好酒，不管是賣酒還是喝酒，都要知道的白酒常識！

其工藝流程大致如下：小麥-發水-翻拌-堆積-磨碎-加水拌和-裝箱-踩曲-晾汗-入室安曲-保溫培菌-翻曲-打攏-出曲-人庫貯存下面我們就簡要的說一下制曲過程中的注意事項...

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• 2023-01-14
• 制曲原料培菌小麥配比

真全糧釀酒工藝半固態發酵！

1、工藝流程：大米→加水浸泡→淋幹→初蒸→潑水續蒸→二次潑水復蒸→攤晾→加曲粉→下缸培菌糖化→加水→入缸發酵→蒸酒→貯存→勾兌→成品二、工藝操作二、工藝操作1...

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• 2022-04-11
• 糖化發酵培菌加水蒸餾

藍茉莉魚怎麼分公母三湖慈鯛品種介紹

5之間硬度：GH6-10之間TDS：200——800之間鹽：換水時少量新增硝化細菌：換水時補充淨水劑：不建議使用光 線：室內光、陽光不直射水族燈：藍白、三基色、白換水頻率：三天一次或一週一次換水比例：三天週期換1/4左右一週一次換1/3左右...

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• 2021-06-12
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包穀酒傳統釀酒技術--熟料固態發酵工藝

二、工藝流程：選料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→拌曲→裝箱培菌→發酵→蒸餾→成品三、操作要點：1、浸泡：加水浸過玉米層面，浸泡時間約10-16小時...

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• 2021-05-14
• 玉米復蒸攤涼蒸餾培菌