180 萬平鹽鹼地變良田，袁隆平院士死磕4年的袁蒙稻再次上熱搜

每購買1公斤大米，就可支援改造2平米的鹽鹼地，並能為袁隆平農業科技獎勵基金會捐贈1分錢，用於支援海水稻科研研發...

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• 2022-11-28
• 袁隆平鹽鹼地大米水稻食味

每天都吃飯，如何才能判定一碗好飯

蛋白質含有率高的稻米，其吸水性降低，從而妨礙澱粉粒之間的黏著性，米飯硬而且黏性弱，食味變差...

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• 2021-12-29
• 食味米飯黏性澱粉稻米

青草香大米：綠色青草香 健康到萬家

為了篩選優質食味的稻米，達到科學、專業、精確的評定，青草香米業集團不斷提高科技投入，引進食味測定、測評裝置，測定測評大米食味值，希望透過對產品品質的極致追求，守衛糧食安全，保障糧食品質，將綠色、營養與健康融入米香之中，力求將風味最佳的產品帶...

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• 2021-09-29
• 青草大米米業稻穀食味

優質稻米煮一鍋好米飯，放多少水合適？直鏈澱粉含量高的米多加水

哪怕在全國優質稻品種食味品質鑑評上，煮飯時每個鍋裡的米一樣多，水卻有多有少，特別是未提供水米比例的品種，會按照品種的直鏈澱粉含量設定1∶1...

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• 2021-06-13
• 米飯食味蒸煮煮飯澱粉