中國古人最忌諱吃的動物，一旦發現定是死罪，可現在卻成日常食物
在古代，農業是社會發展的重心，國家經濟的主要來源，農民的工具還有犁地的牲畜都是大家眼中的寶，也因此施行了這樣一個規定，不管是皇室還是平民是不允許吃牛肉的，牛是主要的耕作牲畜，一旦發現有人吃牛肉必是死罪...
賀州一男子宰防毒蛇中毒致死，毒蛇飼主被告上法庭……
涉案眼鏡蛇屬烈性危險動物，系被告楊某一在其養殖場抓取，以及與楊某二共同宰殺，被告楊某一未提供必要安全防護措施制止楊某二的不當行為，應承擔20%的次要責任，賠償死者楊某二家屬各項經濟損失共計15...
家鄉的滷鵝，獨特的滷製方法，永遠難忘的味道
在我的記憶中，當時各家餵養鵝的方法非常特別有趣，雖然平常是放養的狀態，但是在過節前的一段時間（大約一個月左右），除了白天正常放養外，每天晚上各家都會將鵝捆綁住雙腳放在地上，將準備好的米糠、青菜和番薯等混合後煮熟而成的食物塞到鵝的肚子裡去，只...
在農村地區，殺豬匠為何不殺五指之豬？過年殺年豬，有哪些禁忌？
當時並不理解是什麼意思，只是深刻記得屠夫當時說不要餵養五指之豬，而殺豬人更不可宰殺五指之豬，就算不倒黴也要脫層皮...
缺人手 英國肉企被迫另類“進出口”
英國肉類加工商協會3日說，由於英國脫離歐洲聯盟引發勞動力短缺，一些英國肉類生產商已經開始把宰殺後的豬、牛等牲畜運到國外加工，然後再“進口”回來，企業負擔因此增加不少...
農村老話說“早不買豬肉，晚不買豆腐”，你都有哪些買菜經驗？
早晨的菜市場也不是沒豬肉可以買，一般來說，農村早上的集市賣的是頭天賣剩下的豬肉，對豬肉品質要求高的人是不屑買這種豬肉的，認為不夠新鮮，一看就能看出來肉的顏色不夠鮮豔...
一山和牛：牛排這一飲食符號是多久進入中國的
牛排開始進入中國人的飯桌作家唐魯孫（（1908-1985，滿族，本名葆森，字魯孫）在其書籍《天下味·北平的西餐廳》一章中，開篇即如下講到，《江南通志》上曾經記述：“自康熙二十四年解除海禁，上海設立江海關，浙滬一隅海國船舶，舳艫相接，艨艟蟻附...
女子超市買活魚宰殺後，回家拼不出完整一條魚，商家迴應亮了
近日，重慶的章女士在超 市買了一條3斤4兩的花鰱，回家準備做時發現魚有點不對勁，於是馬上找到超 市，超 市生鮮區迴應：魚殺掉後不可能拼湊復原的...
貴州男子因“殺年豬”被罰近2萬，為什麼被罰？農村還能殺豬嗎？
此外，個人飼養的生豬，宰殺後只能自己吃，送人也可以，但是，卻不能用它來盈利，簡單來說，如果宰殺後，產生了“買賣”行為，特別是將沒有經過檢疫，也沒有任何合格手續的生豬肉，拿到市場上售賣，那麼，這種行為就屬於違法了，自然，一旦被發現，那麼，就會...
反對虐殺動物，你以為保護的僅僅是動物嗎？
網路上經常可以看到一些動物保護組織去營救即將被宰殺的小動物，以貓狗居多，很多人也在呼籲禁止吃狗肉，其實，吃與不吃不是主要問題，主要的問題是：你吃的東西從哪兒來的...
鵝肉及副產品加工利用
5～1分鐘並翻動數次，使鵝熱水浸透至羽絨，拿出來趁熱用手或機械把鵝周身的羽絨拔下來，拔羽時應順著羽絨拔取，防止扯破面板，然後再人工拔淨體表的細毛及毛茬，用溫水沖洗數次，洗淨面板表面血跡、油脂及皮膜等...
牛被宰時為啥會流眼淚？並非封建迷信，這是有科學依據的
同時在中國古代，牛也有舉足輕重的地位，牛的身形十分健碩，所以說牛是吉祥的象徵，甚至在古代牛是不允許被端上餐桌的，人們認為牛代表著吉祥和祥瑞，一方面是一種類似神靈的存在，是一種祭祀的用品，因此不允許使用，另一方面，在農耕時期，牛是極為重要的，...
農村殺牛的時候，為何牛會“流眼淚”？老農說出了真相！
雖然不言不語，但是老牛的內心也是非常細膩的，當它們年邁的時候，是逃不掉被宰殺的命運的，在人們將其宰殺之前，老牛彷彿產生了預感一樣，有了低沉的情緒，在面對主人時經常也會流眼淚，一方面是不捨，一方面也是為無法逃脫的命運感到悲傷...