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原來山藥去皮這麼簡單!手不癢也不過敏,可惜好多人都還不知道

但是我們每次買山藥回來去皮都會導致手癢過敏,這個是由於山藥皮中所含的皂角樹或黏液裡含的植物鹼,導致手部面板的過敏性炎症,屬於接觸性皮炎...

剝個山藥皮而已,竟讓手癢到想打人

剝個山藥皮而已,竟讓手癢到想打人

[5]圖蟲創意總結一下:山藥讓人手癢的主要原因可能與其黏液中的尿囊素和皂苷有關...

剝山藥皮手癢是因為山藥中的皂苷類物質嗎?

剝山藥皮手癢是因為山藥中的皂苷類物質嗎?

[5]圖蟲創意總結一下:山藥讓人手癢的主要原因可能與其黏液中的尿囊素和皂苷有關...

山藥用這六個技巧洗,再也不擔心癢手!

山藥用這六個技巧洗,再也不擔心癢手!

山藥是一種營養價值較高的食物,用來燉排骨吃口感很不錯,但它在清洗的時候容易引起手癢,所以小編今天就來給大家分享六個清洗山藥的技巧,這樣以後也不用擔心洗的時候癢手了...

山藥去皮別再戴手套了!教你2招,手不打滑還不手癢,削皮特快

◇ 第1個妙招:蒸煮法山藥皮下黏液只有生的時候才有,把山藥做熟後就不再殘留了,因此為山藥削皮前先上鍋蒸半熟或全熟,再進行削皮處理,適合製作無需保留新鮮山藥爽口質感的菜式,比如甜品山藥泥、山藥燜肉、煲湯等◇ 第2個妙招:抹油削皮法為山藥削皮前...

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