這類蔬菜要常吃，養生保健有奇效!名單奉上~
常吃蔬菜身體好有研究顯示，十字花科蔬菜含有膳食纖維、多種維生素、微量元素、多種生物鹼、芥子油、黃酮等，這些成分在抗炎和降低心血管疾病風險等方面確實扮演著重要角色...
幾個種類的食物，但凡是患過癌症的人，每天都應該堅持食用（上）
伊麗絲·庫斯曼（Elise Cushman），註冊膳食師，新罕布什爾州黎巴嫩市“諾里斯癌症中心/達特茅斯·希區柯克醫學中心”（Norris Cancer Center/Dartmouth Hitchcock Medical Center）腫...
4種常見的十字花科蔬菜，陽臺也能種，喜歡嗎？
第二，十字花科蔬菜的體內，往往還包含大量的胡蘿蔔硫素，此成分可幫助清理肺部細菌，從而擔任起肺器官衛士的重任，故對於那些長期從事重汙染工作的人群，小花建議，大家平時可以多吃點油菜、大白菜之類的蔬菜...
十字花科蔬菜常見病蟲害防治方法，這裡有秘訣！
1.3.2 防治措施選用抗病性較強的品種，合理規劃田間，並與非十字花科植株進行輪作，對病株或病殘體進行清除...
包菜和紫甘藍真是一家，但鈣含量差異有點大
本期合作專家 谷傳玲中國註冊營養師 營養與食品衛生碩士本期科學稽核 鄭飛飛中國農業大學食品加工與安全碩士策劃 走之 責編Murphy圖片來源 站酷海洛創意原標題：《包菜和紫甘藍真是一家，但鈣含量差異有點大》閱讀原文...
5類蔬菜不宜生吃！不但營養難吸收，還可能中毒？
五類蔬菜不宜生吃：第一類：十字花科蔬菜十字花科的蔬菜，比如捲心菜、菜花、甘藍，雖然抗氧化能力豐富，但是其中含阻礙甲狀腺素合成和代謝的一種物質，可以阻止甲狀腺對碘吸收以後合成甲狀腺素，就會形成甲狀腺腫，也就是大脖子病...
西蘭花怎麼吃，才有營養？營養師：搭配木耳涼拌，對血管好處最多
吃西蘭花注意2種錯誤的食用方式：首先，西蘭花直接用水衝：大家都知道西蘭花的花球凹凸不平，在清洗西蘭花的時候，很難用水直接沖洗乾淨，容易殘留農藥和小蟲子，所以最好先把西蘭花切成小塊，用淡鹽水浸泡一下，用流水沖洗兩遍以上...
