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秋主肺,宜平補!這些食材補益潤肺,健脾養胃,現在吃正是時候!
- 2022-09-16
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各位,秋季進補的時間到了!
過了中秋節之後,可以說已經正式到了進補的時候,進補時間可以一直持續到降霜,大約有也就是1-2個月時間。因此,這兩個月也被稱為金9月銀10月。但真要給家人補補,卻不知道該怎麼補,吃什麼比較好。
中醫養生講究順應四時,在《黃帝內經》有云:春主肝,夏主心,秋主肺,冬主腎,為四季五補之道。
也就是說秋季養生應該首先要養肺,而秋季主燥邪,天氣比較乾燥,因此,秋季滋補應以平和且潤肺為主。
在飲食方面應該要少吃一些熱性食物,比方說
茴香、辣椒、蔥、蒜、姜、花椒、牛肉、羊肉
等,這些都是偏熱的食物。應該要多吃一些潤肺的食物,從五色五行的角度來說,白色食物有益肺臟。比方說
百合、山藥、白扁豆、銀耳、雪梨
等等,這些食物都有補益肺部的作用。
給大家分享兩個食療方,補益潤肺、健脾養胃
1、
補益潤肺
秋季天氣乾燥,比較容易耗損津液,而我們的肺部又比較嬌嫩,因此,一到秋天很多人就容易出現口鼻乾燥、乾咳無痰、面板乾燥、乾裂的情況。因此,秋季應適當的滋陰潤肺,避免肺陰不足。
生脈銀耳羹
食材:人參3克(或黨參15克)、麥冬10克、五味子3克、幹銀耳10克。
做法:先把藥材洗乾淨用水煮,煮到還有200毫升的水,然後把泡發的銀耳放進去,用文火燉爛就可以了。
人參大補元氣;麥冬可以補陰,五味子的酸澀有收斂作用,
在
搭配上銀耳,可以說既能補氣養陰,又能潤肺。
2、
健脾養胃
進入秋季之後,由於天氣的因素,不僅容易咳嗽,還容易讓人便秘。之前也說了,秋季主燥氣,比平常時候都容易耗損體內津液。若是體內脾胃津液不足,大腸得不到滋潤,導致乾結,大腸傳導功能不能有效發揮,那麼很容易就會出現便秘的情況。因此,秋季養生要是注意調理好脾胃。
秋季不妨適當吃一些蓮藕,中醫認為,生蓮藕性甘偏涼,可以消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴,是潤燥佳品。蓮藕熟吃的話,則可以養脾胃之氣。
五汁飲
食材:梨、藕、荸薺、蘆根、麥冬
做法:直接榨汁就可以了
注意:由於五汁飲過於寒涼,不建議脾胃虛寒的人飲用。
【溫馨提示】:以上兩個食療方,並不能代替藥物療效,僅適合日常養生之用。若身體不適,建議及時就診。