沒想到，準備一碗麵粉將它揉一揉，放入清水中泡一晚，十分鐘解決全家人早餐，很多人都沒有見過，更沒有吃過，首先根據家裡的人數，準備

300

克的麵粉倒入盆中，往裡面加入三克的食鹽，增加筋性，用筷子給它攪拌均勻，然後準備

150

克的涼水來和麵，邊倒邊攪拌，水切記不要一次性倒完，要不然麵粉乾的幹，溼的溼。

水要慢慢的新增，這樣和出來的面更加的均勻，一直把面和成面絮狀，然後我們再下手給它揉成一個麵糰，剛開始這個麵糰可能揉不光滑，只要把它揉成團就可以了，然後蓋上蓋子，讓它鬆弛十分鐘，十分鐘後再來揉麵，這個時候你會發現麵糰非常的柔軟，而且揉起來也很輕鬆，這裡我們要稍微多揉一下。大約兩分鐘左右，一直揉成一個光滑細膩，比較柔軟的麵糰，

接下來把揉好的麵糰放在案板上，直接把它搓成一個粗細均勻的長條狀，搓好後再用手把它輕輕的按扁，然後用刀切成大小均勻的小面塊，這個大小和做包子皮的麵糰大小差不多，就可以。

接下來在大碗中倒入多一點的涼水，然後把切好的麵糰放入清水中，天熱的話放到冰箱裡面冷藏，現在氣溫比較低，直接放在常溫下就可以。

第二天早上起來後，準備一些自己喜歡吃的配菜，有青菜、雞蛋和西紅柿。先把雞蛋打入小碗中，用筷子攪散，清洗乾淨的西紅柿。咱們給它對半切開，去掉根蒂，先改刀切成片，再切成小丁，全部切好後先裝在碗中備用，清洗乾淨的小青菜隨便切上幾刀，切好後裝在盤中備用。

再準備兩根小蔥切成蔥花去皮，生薑一塊先切成片，再切成薑末，切好後先裝在碗中備用。接下來把鍋燒熱，加入少許的食用油，用油把鍋潤滑一下，油熱後把雞蛋倒入鍋中，雞蛋底部煎至定型後，用鏟子把雞蛋炒散，雞蛋炒熟後先盛出來備用。不用刷鍋，重新加入少許的食用油，油熱後把蔥薑末放進來炒香，炒香後把西紅柿丁放進來翻炒，炒出西紅柿裡面的汁水。西紅柿炒出汁後，倒入一壺開水。

這個時候我們拿起來一塊泡好的麵糰，輕輕的把它拉長拉薄，這樣泡過的麵糰非常的有韌性，怎麼拉都不會拉斷。接著把拉好的面片放入鍋中。面片全部下鍋後，把炒好的雞蛋放進來，用鏟子攪拌均勻。接下來我們開始調味，加入少許食鹽，再加入少許的胡椒粉，喜歡吃鹹一點的可以加一點生抽，用鏟子把調料攪拌均勻後煮兩分鐘。

兩分鐘後把準備好的青菜放進來。一分鐘左右把青菜煮至斷生就可以了，出鍋前淋入少許的香油，攪拌均勻後就可以關火出鍋了，這樣我們非常好吃的拉麵片湯，就做好了，吃起來的口感非常的爽滑又勁道，關鍵做法簡單，早上起來十分鐘，就可以輕鬆搞定全家人的早餐。今天的分享到這裡就結束了，對此大家有什麼不同看法的話，歡迎在評論區留言討論。