過期食品不能吃，已經成為共識。人們都那麼認為，而且都說吃了過期食品危害很大。但是，有沒有什麼具體的科學證據證明過期食品不能吃？況且，過期食品也有一個概念模糊的問題。那麼，到底誰說過期食品不能吃？

表面看是健康專家、營養專家在說，醫生也在說。只是，這年頭專家都不可靠，醫生也不可靠，都被資本綁架了，說著資本要求他們說的話。當然，他們只是說了片面的事情，就好像新聞只是報道正面的事情一樣。馬克思教導我們，應該全面看問題，想事情。誰要是片面看問題，想事情，誰就犯了以偏概全的毛病，甚至有忽悠人們的危險。

有些過期食品確實不能吃，已經遠遠過期了，都長毛了，變質了，也就不會有人打這種食品的主意了。譬如麵包、饅頭、蛋糕、肉塊等東西，都不能等到長了毛再吃。但是，有的超市定的過期食品的日期比較短，明明東西還能吃，就扔掉了，不能施捨給要飯的，以免養成他們堵在超市後門要飯的壞習慣，就是要處理掉，直接扔到垃圾堆。一些發達的資本主義國家處理過期食品比較嚴格，只要發現食品過期了，就一定要扔掉。以至於，很多過期食品扔到垃圾堆，還帶著精美的包裝。流浪漢們會到垃圾堆撿過期食品吃，還吃不壞肚子。很多面包根本沒有長毛，也沒有腐敗變質，只是過期了，就要扔掉，等於便宜了流浪漢。很多袋裝食品，即便過期了也不一定會對人體產生什麼負面影響，那些流浪漢撿過期食品吃，也沒吃壞幾個人。

發達的資本主義國家注重食品安全，監督食品生產廠商，不讓他們在食品中放新增劑，要求純綠色無公害，還要把保質期定得比較短。畢竟，沒有新增劑的食品保鮮功能不是很好，不縮短保質期，很容易讓人們吃到過期食品，也很容易引發身體不適。除此之外，還要嚴格監督，要是超市敢賣過期食品，即便過期一天也要遭到重罰————不能拿人們的生命開玩笑。於是，縮短保質期之後，很多商品剛過保質期，還沒有變質就被扔掉了。當然，也有的過了保質期的食品不能吃了，流浪漢們就會扔掉————他們也會選擇食品。

到了國內就不一樣了，沒見過超市大量處理過了保質期的食品，也沒見哪個超市便宜了要飯的。為什麼沒有呢？並不是沒有過了保質期的食品出現，而是食品中放了新增劑，人為延長了食品的保質期。要是麵包中放了新增劑，再放進抽了真空的包裝袋，裡面放上乾燥劑和防腐劑，可以放一年也不會變質。其他的食品以此類推，都是這個套路。存放時間長了，就能把保質期延長，延長之後，就可以大量盈利。雖然可以減少浪費，但人們吃得總是不放心。只是，人們大多不去深究什麼食品安全問題，也就不會問什麼保質期的問題了。畢竟，精明的商家已經把過了保質期的商品處理掉了。

商家有很多辦法處理過了保質期的食品，很多辣條等東西本身保質期就很長，出廠的時候印了靠後的日期，等到東西保質期過了，就會返廠，重新打上保質期，重新售賣，要被查住了，就會被罰得抬不起頭來，要是查不住，就只當是二次銷售了。而事實上，這類返廠重新加工的套路已經被食品生產廠商屢試不爽，只要能擺平檢查的人就可以返廠。於是，就有了中秋月餅賣不出去，過了保質期，返廠加工成餅乾之類的東西重新售賣的現象，還有賣隔年月餅的現象，就是把上一年的庫存月餅打碎之後，重新做成月餅，放了新增劑，人們都吃不出來，還以為是當年做的呢。除此之外，還能流入農村小超市，抹掉保質期，以很便宜的價格處理掉，也沒見吃壞了誰。還有牛奶等商品，眼看就要過保質期了，就會降價促銷，便宜一半以上，人們心知肚明，買回家喝了，也不會出現什麼問題。即便牛奶過期了也能加工成其他的奶製品，做成奶粉，做成奶片，做成牛奶洗面奶等等，並不會浪費。要是外國的流浪漢在中國的超市後門等著，等著處理過期食品，非得活活餓死不可！

過期食品並非不能吃，裡面放了新增劑就能保鮮。尤其是酸奶等東西，在櫃子裡放了一年半，居然沒有任何異味兒，喝掉之後也沒有產生什麼不良反應。難道牛奶廠商技術真的那麼好，能夠防止酸奶變質？還是已經變質了，人們喝不出來？要是醫生說喝了以後，當時沒反應，過一段時間才有反應，就等同於說謊了。就好像算卦的“大仙”告訴你，你要算卦，不然以後會有災難一樣。

過了保質期的食品居然和在保質期內的食品一樣鮮美可口，到底是保質期的問題還是制度的問題？又諷刺了誰？

由此來看，誰說過了保質期的食品不能吃？