秋季養生

不僅要防秋燥

還要助筋補血

以養心肝脾胃

說到補血

是不是想到吃紅棗

？

但補血要針對的症狀是不一樣的

貧血和血虛該怎麼分辨呢？

又該如何對症補血呢？

Q

紅棗可以改善貧血嗎？

A：效果微乎其微！

A：效果微乎其微！

其實日常所說的補血，是透過補充營養，促進血紅蛋白合成，所以最常見的方法是補充鐵、維生素C等營養素。

其實日常所說的補血，是透過補充營養，促進血紅蛋白合成，所以最常見的方法是補充鐵、維生素C等營養素。

紅棗之所以能補血的原因就是因為紅棗中剛好二者皆備，但紅棗中的鐵是吸收率不高的非血紅素鐵，對於改善貧血的效果微乎其微。

兩者含義不同，診斷標準不同

藥物選擇也不盡相同

紅棗之所以能補血的原因就是因為紅棗中剛好二者皆備，但紅棗中的鐵是吸收率不高的非血紅素鐵，對於改善貧血的效果微乎其微。

血是脈管中流動的紅色液體，由心主持，在這一點上中西醫兩者的認識是一致的。

非血紅素鐵

中醫說的血虛，主要是對病人某些特定症狀的歸納，並不強調血液成份及其數量的改變。

例如：某人表現有面色萎黃、頭暈眼花、心悸失眠、唇舌色淡、指甲蒼白、手指麻木，以及女性伴有月經量少、色淡或閉經、脈細無力等症狀時，無論有沒有血紅蛋白及紅細胞的減少，中醫都可以歸納為血虛。

血虛是中醫概念

西醫說的貧血必須要有血液成份的改變，也就是說，只有當迴圈血液中的血紅蛋白濃度及紅細胞數低於正常值時，才能稱為貧血。

儘管血虛與貧血在臨床上所表現的症狀有時極為相似，但若沒有血液成份的改變就不能診斷為貧血。

貧血則是西醫概念

血虛與貧血在概念、檢查、診斷、治療等方面是截然不同的，絕不能混為一談。

除了要正確分辨自己

是血虛還是貧血

如何對症補血

以下事項還需注意

血虛vs貧血

血虛：

中醫以營養臟腑與食物補養為主，常用食物有雞、鴨、豬血、豬肝、魚類、瘦肉、紅棗、桂圓、紅糖等。

貧血：

西醫則以基礎治療為主，並加以補血製劑。

注意：

①有些人

防治血虛vs防治貧血

，導致腹痛或腹瀉等消化系統症狀。②而患有

☆ 血虛：

的患者，若亂服當歸、阿膠一類的補血藥，有可能加重原有疾病。

因此，身體不舒服時，不要盲目亂補，一定要正確判斷自己到底是血虛還是貧血，在醫生的指導下使用藥物。

在秋季補血

就不能不提鴨子了

☆ 貧血：

中醫認為

鴨肉可滋陰補血

其性質偏涼，有清補作用

此外還可選用豬肝

注意事項：

過度補鐵

高血壓、糖尿病

鴨肉非常適合秋季食用

①將鴨肉切片，用沸水燙後撈出，冬瓜去皮洗淨切成薄片；

②太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮，然後將金銀花揀出，藥汁及太子參留用；

③將鴨肉、冬瓜、姜放入藥汁中煮熟，放入食鹽、味精和蔥花調味，即可食用。

可滋陰養肝、清熱利溼。

膳食助力補血

鴨肉冬瓜湯

鴨肉冬瓜湯

①豬肝洗淨，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽醃10分鐘；

②菠菜擇洗乾淨，焯水（去澀味）後撈起切段；

③將適量清水和薑片放入煲內燒開，放入菠菜和豬肝，滾熟後下鹽和雞粉調味即可。

可生血養血，潤燥滑腸。

材料：冬瓜200g、鴨肉100g、太子參30g、金銀花10g，鹽、味精、姜蔥各適量。

做法：

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菠菜豬肝湯