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今天給大家分享一個不一樣的月餅的做法，不用油酥，也不用烤箱，今天我們做一個口感不一樣的月餅，方法也很簡單，做法也很養生哦，油放的很少，我選擇的餡料是紅豆沙了，甜甜的，過節就是要吃甜的，開開心心吶，接下來就跟我一起做月餅吧！

準備食材：南瓜，紅豆沙，糯米粉，麵粉

1。將南瓜洗淨後，對半切開。我們需要半個南瓜就可以，把南瓜去籽，去皮。

2。把南瓜切成薄片，不要太厚，因為我們要上鍋蒸，薄一點比較容易熟。南瓜切好後，裝在盤子裡，上鍋蒸熟。

3。準備點紅豆沙，搓成豆沙球，1個豆沙球的重量大約是33克，然後放在冰箱裡冷凍30分鐘。

4。另起鍋，倒入150克糯米粉，再倒入100克麵粉，翻炒均勻，全程小火炒至微黃，盛出備用。

5。南瓜蒸熟後，出鍋放涼，然後倒在碗裡倒成泥。

6。碾碎之後，放入炒好的麵粉，邊加邊攪拌。

7。再倒入40克花生油，攪拌均勻成麵糰。

8。麵糰攪拌成這種狀態就可以了，蓋上蓋子，鬆弛30分鐘。

9。鬆弛好後，拿出大約30克的麵糰，搓成球，用掌心按扁成圓餅，在麵餅中間放入凍好的豆沙餡，用虎口位置一點點收口，把豆沙包起來，然後搓成球。

10。模具裡刷上一層油，然後放入包好的月餅，如果沒有模具，按扁成有厚度的小餅也可以。

11。把月餅放在油紙上按壓塑形，然後將做好的月餅，上鍋蒸15分鐘就可以出鍋啦！你可以放涼後吃，也可以吃剛出鍋的。

溫馨貼士：我們用的糯米粉要比麵粉量多，吃起來才會糯，如果沒有糯米粉，全是麵粉也可以，有的小夥伴不喜歡吃糯糯的。南瓜蒸熟後一定要放涼後再搗成泥，然後在放入炒好的麵粉。麵粉要小火炒，不能炒糊，小火炒至微黃，還會讓麵粉更香。我選擇的餡料是豆沙餡，你也可以選擇別的餡料。

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