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這4種“豆腐”其實都是假的,不僅沒大豆,吃多反而有害,收藏了
- 2022-12-18
南瓜飯怎麼製作
我有一個朋友超愛吃豆腐,去外面吃飯必點日本豆腐,我告訴他日本豆腐是“假豆腐”
他還不信。其實不光他,現在都有很多人不知道。
豆腐是很多人都愛吃的家常菜,其豐富的營養對人體健康非常有益。但是
現在市場上有許多“花樣豆腐”,像日本豆腐,杏仁豆腐,千葉豆腐等等。
雖然都是叫“豆腐”,模樣也都是水潤白嫩,吃起來口感爽滑,但卻和豆腐一點關係也沒有。因為,這些“豆腐食品”的原料中壓根沒有大豆。
這4種“豆腐”其實都是假的,不僅沒大豆,吃多反而有害,很多人不知道!
1【魚豆腐】
說到魚豆腐,幾乎人人都吃過。可謂是風靡全國的大眾零食。是上得了炒鍋烹飪,下得了火鍋涮煮的美味佳餚,用來烤著吃也是那麼的香。
但是我相信大部分人都搞不清楚魚豆腐到底是什麼做的。其實正宗的魚豆腐是用魚肉,澱粉,加水製作而成,與大豆沒有任何關係。
現在市場上賣的魚豆腐,質量良莠不齊,多數魚豆腐中,不會給你放魚肉的,都是用香精,澱粉製作而成的。經常食用可能增加肥胖,糖尿病,高血壓等患病風險,吃多了有害健康。
2【千葉豆腐】
千頁豆腐不是豆腐,它是由澱粉加工出來的 。而且為了保證其口感,在製作的過程中會新增凝固劑,增稠劑等新增劑。其營養價值遠沒有豆腐好,而且也有很多不健康元素。
千頁豆腐比正真的豆腐要貴,不如吃豆腐好,還實惠。
3【日本豆腐】
日本豆腐可不是豆腐,你別被名字騙了哦!
日本豆腐,也叫玉子豆腐。很多人以為它也是一種豆腐,其實並不是,我們把它可以理解為工業製品。
它的配料裡並沒有大豆,之所以叫豆腐,是因為它的口感像豆腐一樣爽滑鮮嫩。
日本豆腐鈉含量很高,相當於高鹽食物。如果一次吃上100克,就會攝入2克左右的鈉,全天鹽含量很容易超標。
4【杏仁豆腐】
所謂的杏仁豆腐,是用甜杏仁磨漿後加水沸煮,待冷凍凝結之後切塊製成的,它也不是豆腐。
有的超市裡有賣現成的類似布丁一樣的杏仁豆腐,口感也很鮮嫩。還有賣專門做杏仁豆腐的粉末,按一定比例調和後煮沸,然後放在冰箱裡冷卻幾小時,濃郁的杏仁豆腐就做成了。
對於血糖偏高的人來說,並不建議吃,所以這樣的豆腐最好還是少碰。
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豆腐
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