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今天又是陽光明媚的一天，現在是春天，春天萬物復甦，在這麼好的天氣時段，做一道美味的食物，是一個很不錯的選擇，雞蛋大家都吃過，不但好吃，並且營養更豐富，特別適合人的身體補充營養，雞蛋雖然是素食，但比肉的味道卻不遜色，另外雞蛋吃法也很有講究，最常見的就是煎蛋，煮蛋，我相信煎雞蛋吃的人最多，很多地方，早晨吃早餐都會煎一個雞蛋搭配著吃，這樣就能為我們補充營養，讓身體越來越健康，今天我要教大家另一種吃法，他就是蒸雞蛋，下面我們就一起學習吧！

接下來開始做，我們先準備材料：皮蛋2個、火腿腸1根、生雞蛋2個、保鮮盒一個（最好是玻璃制的）。

烹飪步驟：

1、我們先把皮蛋外面泥土清洗乾淨，剝去外殼，用刀把1個皮蛋切成4塊，2個皮蛋總共8塊。

2、接下來把火腿腸，剝去外面的包裝袋，用刀一分為二，切成長條狀備用。

3、我們找兩個乾淨的碗，把生雞蛋殼，先開啟一個小口，把蛋清倒入碗中，再把雞蛋殼徹底開啟，取出蛋黃，放在另一個碗中，用筷子把蛋黃攪拌均勻即可。

4、我們把保鮮盒清洗乾淨，先把切好的8塊皮蛋均勻的擺放盒內，再接著把火腿腸橫放在皮蛋上，再把蛋清均勻的倒入其中。

5、我們起鍋燒水，鍋中放一個蒸菜支架，等鍋中水燒開後，把保鮮盒放在支架上，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

6、蒸的時間到後，開啟鍋蓋，把攪拌好的蛋黃，均勻的灑在上面，蓋上鍋蓋，繼續蒸2分鐘即可完成。

7、各位看，一道鮮豔的蒸蛋美食完成，是不是看著很好看，這就是實圖，蒸出來就是這樣，我自己還調配了一碗調料，可以蘸著吃，更美味，如果你也喜歡這道美食，請趕快和我一起學習，分享給你愛的人吃吧！

烹飪小貼士：

1、現代醫學發現，我們每天吃一個雞蛋，能很好的幫助身體，增強一天的熱量攝入，我們就可以很好的保持身材，雞蛋中還含有較高的“卵磷脂”，這種成分能有效的提高人的記憶力，所以雞蛋是我們生活中不能缺少的一部分。

2、雞蛋營養價值雖然高，吃多了並沒什麼用處，純屬於浪費，我建議大家一天吃一個雞蛋非常好，如果你是體力勞動者，可以適當的多吃一個，雖說吃雞蛋好處很多，但也要堅持，希望大家每天像做功課一樣堅持，身體會越來好。

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