之前買了一大瓶黑胡椒醬回來，這東西我基本都是做西餐的時候來用的，這不，在用過幾次之後現在還剩一個底，看上去大概也就一勺兩勺的樣子，用來佐餐做醬汁的話就有點太少了，感覺會不夠用。於是我想到了用它來烤東西，然後就想到了雞翅，這樣就正好能給它解決掉，再配上一些西式香草進去，可以做個味道濃郁醇香的黑胡椒口味烤翅出來，真是想想就好吃呢，哈哈哈~

By NANA的美食工坊

用料

雞翅中一盤（14個）

黑胡椒醬一大勺

鹽一勺

乾的迷迭香碎一勺

黑胡椒碎一勺

蒜兩瓣

洋蔥一小塊

做法步驟

1、洋蔥和蒜切成小粒備用

2、翅中洗淨，用廚房紙吸乾水分之後在背面打上花刀

3、放入黑胡椒醬、鹽、黑胡椒碎、洋蔥、蒜、迷迭香抓拌均勻

4、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製2個小時入味

5、烤盤上包錫紙，把醃製好的雞翅碼入烤盤中

6、烤箱預熱，上下火180度，烤制20-25分鐘，完全成熟即可

小貼士

這個具體的烤制時間請根據自家的烤箱情況和烤制的雞翅總量來進行調節，如果你一次做的多那就多烤一會兒，不然不會熟。在感覺等它們完全烤熟之後，再烤一小會兒，直到到表面微微焦黃上色就可以了。

另外，在雞翅醃製的時候你也可以全都用黑胡椒醬來做，具體的看你手邊黑胡椒醬的味道來決定需不需要後期再自己進行調味。有的黑胡椒醬很鹹，遇到那樣的你就不用在另放鹽了，我是喜歡能突出一點香草味道的感覺，所以就沒有放很多。

總之就是看你個人的口味就行，不喜歡迷迭香那個味道的你也可以換成別的香草，百里香或者其他任何你喜歡和能接受的香草就行了。但如果你是用鮮的迷迭香紙條的話一定要記得放一小跟就可以，因為鮮的迷迭香味道特別重，這個注意一下哈

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