導讀：秋天，學會南瓜此做法，美容養顏，強健身體，我家一週吃3次

最近這段時間，是南瓜大量成熟的季節，不管在菜市場還是集市上，南瓜基本上都是1塊錢一斤，這麼便宜的蔬菜，你們喜歡吃嗎？南瓜的吃法有很多，我家除了做點小餅吃，就是炒南瓜，或者是做點南瓜水餃吃，無論南瓜怎麼做，都有一股清香味，非常的解饞！

秋天，學會南瓜此做法，美容養顏，強健身體，我家一週吃3次！

南瓜水餃

其實南瓜水餃的做法很簡單，就是有很多朋友做的時候，南瓜餡料出很多水分，然後做出來的水餃容易破皮！如果你也遇到這樣的問題，那是你步驟做錯了，南瓜不能直接使用，多加一步，不僅水餃皮很薄，而且裡面的餡料鮮香，天天吃都不膩！做南瓜水餃時，牢記4大步驟，餃子皮薄勁道，餡料鮮香下飯，美味，接下來，我就把南瓜水餃的做法說一下，記得看看以下步驟！

【南瓜水餃】

【原材料】：南瓜、食鹽、豬肉、木耳、十三香、香油、薑末、生抽、老抽、麵粉。

【製作步驟】

南瓜水餃

第一步：準備一個嫩南瓜，先對半切開，去掉裡面的瓤，再把南瓜擦成絲，加上食鹽攪拌均勻，醃製10分鐘，把醃製好的南瓜分鐘紗布中，攥出裡面的水分備用。

南瓜水餃

第二步：準備麵粉350克，用南瓜汁和麵，先攪拌成絮狀，下手揉成一個麵糰備用。

南瓜水餃

第三步：準備適量的肉餡，放上生抽，老抽、食鹽、十三香、香油、薑末攪拌均勻，把南瓜切碎，再把提前泡發好的木耳切碎，都放在肉餡中攪拌均勻。

南瓜水餃

第四步：把麵糰的表面揉光滑，切成一樣大的劑子，擀成餃子皮，放上南瓜餡料包起來，在鍋裡燒開水，加上一點食鹽，再把餃子放進去煮，中間加一次涼水，再一次煮開出鍋。

南瓜水餃

【做南瓜水餃的注意事項】

1：如果你買了一個嫩南瓜，就不用削皮了，直接擦成絲加上食鹽，醃製一下里面的水分，如果南瓜不嫩的話，最好是把南瓜皮削掉，以免影響口感。

2：醃製出來的南瓜汁不要倒掉，用南瓜汁和麵，這樣餃子皮有南瓜的清香味。

3：調餡料的時候，不用放很多食材，只放肉餡和木耳就可以，放多了會影響餡料的鮮香。

4：煮餃子時，先放上適量的食鹽，這樣煮出來的餃子不容易破皮。

這就是做南瓜水餃最簡單的做法，你們覺得此做法怎麼樣？自從我在家做過南瓜水餃後，我家一週至少吃4次，回回在家做上2盤餃子，家人都搶著吃！秋天多吃點南瓜，不僅可以美容養顏，還可以增強骨骼，補充多種維生素，給家人吃起來營養又健康！