奶黑怎麼辦

最近髒髒茶、波波茶很火，在飲料店排個半小時一小時的，不就是為了一杯這個~其實它們都是黑糖珍珠鮮奶，自己做起來超級簡單~

比起普通奶茶，我更喜歡這款黑糖珍珠，認為它會更健康一點，下層是熬好的珍珠紅糖，上層是牛奶，沒有額外新增的東西。而且食材也相對比較簡單，重點是好喝！

食材：黑糖珍珠50克、黑糖90克（甜度個人增減）、水300克、鮮牛奶適量

第一步：大火燒開一鍋熱水，水開後加入珍珠，稍微攪拌防止粘底，開啟鍋蓋大火煮，珍珠浮面後繼續中火煮8分鐘，然後蓋鍋蓋悶5分鐘。

第二步：撈出珍珠，放入冰水中，可以讓珍珠更加Q彈；

第三步：在小鍋中放入黑糖和水，開大火煮至沸騰、黑糖完全溶化

第四步：把珍珠從冰水中撈出，直接放入黑糖水中煮，加入珍珠後改為中小火，期間不停攪拌防止粘底，紅糖不要煮太久，會焦的，至粘稠掛壁狀即可。

第五步：將黑糖珍珠放入杯中，量可以根據自己喜好增減把杯子傾倒轉動，讓黑糖糖漿掛在杯壁上，做成髒髒茶的效果

第六步：倒入鮮奶即可飲用

味道不輸網紅店，不用排隊也能自己在家做黑糖珍珠鮮奶，而且甜度可以根據自己喜歡來調節

一杯好喝的網紅黑糖珍珠鮮奶就做好，Q彈好吃珍珠，超讚。

想學更多美食教程，如果你對這道菜有不同看法，歡迎留言大家一起討論！非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，謝謝大家 關注我的工作午餐哦！