我們國家地大物博，不同的地理位置氣候和食材，構造了各種獨特的烹飪方法和美食，主要分為八個菜系，其中魯菜是手法最豐富的食材也最豐富的並且難度最高的菜系，早在秦漢時期，魯菜就已經開始流行，到隋唐時期，更是成為了北方菜的代表，用“精挑細琢”來形容魯菜最貼切，魯菜尤其注重吊湯提香，耗費數小時只為讓大家喝到一盅鮮美的湯，這樣的堅持讓人佩服。魯菜的品種多樣，就連最地道的山東人也不敢說自己吃遍了魯菜，那麼這麼多好吃的魯菜，你最愛哪一道呢？

在濟南的槐蔭區有一家董家菜館，他們家號稱有四百多道正宗的老魯菜，這家店曾經登上“舌尖”，是不折不扣的百年老店。如果你第一次來濟南不知道吃什麼，又想品嚐當地風味，那麼董家菜館絕對是你的第一選擇。唯一的缺點也是最大的特點就是白紙黑字的選單密密麻麻寫滿了菜品，每一頁有二三十道菜，總共有十幾頁，厚厚的一本，讓人不知道吃什麼，選擇困難者慎入。

董家菜館的門頭不大，招牌很醒目，裝修風格很有中式韻味，桌椅很特別，是長條形，可以容納很多人聚會，也有四人座，靠在牆邊，裡面還有包間。服務員態度很熱情，全是年長的山東大媽，一臉笑容讓你感到賓至如歸。會給你推薦一些特色菜，如果遇到老闆高興，還免費贈送小菜，光是這個態度，就讓人覺得高興。而且他們家的廚師很有創新意識，經常上新菜，一般的肉菜都有小份和大份，人少點個小份，價格實惠也能吃得開心。

他們家的菜品分量足，擺盤也很好看，讓人食慾大開。老廚白菜就是家裡白菜燉粉條的口感，味道很好，地鍋氣很濃郁，白菜炒得剛好，鮮翠欲滴，裡面還有青椒脆生生有點回辣，粉條又軟糯有彈性，吃起來清爽開胃又香又甜。爆炒腰花的花刀切得很到位，騷味處理得也很乾淨，而且很新鮮，裡面配菜是山藥筍片和黑木耳，都完美地和醬汁融合在一起，每一片都很入味。

風味茄子有點像拔絲茄子的感覺，除了不能拔絲之外，其他口感都很相似，脆茄子的糖衣軟硬適中，也不會甜到膩人，口感剛好。糖醋魚有點像上海燻魚，魚片切得很厚實，魚刺都炸得很酥脆，下面配的是甜醬油，蘸汁吃口感更加豐富。黃燜雞滿滿一大份全是肌肉，而且都是雞腿肉，裡面沒有配菜真是太划算了，滿足了肉食愛好者大口吃肉的心願。

特別要說一下黃瓜麻油拌油條，這道菜據說從開店就有，已經有上百年曆史，還是老山東的味道，油條拿來做冷盤，真是佩服山東人的創造力，這家店生意特別好，想要光顧的話可得早點來哦！