常聽到一些朋友說，喝慣了精釀啤酒，真是不知道以前在大排檔喝的啤酒是怎麼吞下去的，引起了不少酒友的共鳴。精釀啤酒不論是自釀生啤，還是瓶裝罐裝，都有著非常有趣的介紹和詳細的引數，為初入門的新手們提供了不少學習的資料。

不同風格的酒標

但還是有些人會說，有時從各種渠道拿到一些進口酒款，開心的同時卻發現自己看不懂，瓶身上寫的這些英文縮寫，到底是什麼意思呢？今天我們就來講講常見的一些啤酒引數，因為它們是國際通用的，淺顯易懂，知道後就不用擔心品嚐好酒的時候一頭霧水了。通常大家第一眼看到的肯定是正面的酒標，包含名字、酒廠名字、國家、圖案Logo，有些還會在頸標上寫著酒廠的淵源。只要多加留心，可以學到不少好玩的知識。

邪惡雙胞胎的聖誕特供款

鐵錨的頸標講解了酒的歷史及釀造工藝

其實最基本的，我們掌握兩個“度”，通常就會對這款酒有個大概的瞭解，即酒精度和原麥汁濃度。首先來說酒精度，通常有VOL、ALC和ABV，全稱分別為volume體積、alcohol酒精和Alcohol by volume酒精的體積佔比，是的，寫法不同但意義相同。通常比例在2%-5%，目前最高的應該是大名鼎鼎的蛇毒，達到令人心驚膽戰的67。5°！如果要和朋友暢飲的話，建議選擇酒精度相對較低的酒款，以免太早倒下哈。

第二個是原麥汁濃度（P，有的會寫全稱Plato柏拉圖），指的是釀造過程中麥芽汁在發酵前的糖度，也可以說比重。也是決定一款酒甜度的重要因素，麥芽汁濃度高，則釋出的糖分就高。

帝磨欄女巫&巨魔的麥汁濃度為11Plat

另外還有一個度數，通常不會寫在瓶子上，就是苦度IBU（國際苦度單位），但一些專業的品酒師可以根據自己的判斷，列出該款酒的苦度，有時一些酒館的酒單也會由釀酒師標出。數值越高代表苦度越高，通常在20-60，更高或更低的都有。

鐵血獵人的苦度高達95

明白了這些，就可以對酒的基本口感及風格有個瞭解，再也不用擔心“盲”品啦！