“春雷響，萬物長”。春天已經到了，農民伯伯都希望春雷快點打響，這樣就會下一場春雨，滋潤土地，讓萬物得到復甦。說起春天，你印象最深刻的畫面是什麼？我猜少不了當季的水果、濛濛細雨、樹木發芽等畫面吧？確實，這都是春天的特有景象，能夠看得出來，春天是一個美好的開始，也是一個讓人低落的季節。為什麼這樣說？其實春天的天氣，大多數都下著濛濛細雨，這有利於樹木的生根發芽，有利於農民伯伯種植的莊稼得到滋潤，生長得更好。而經常濛濛細雨也就意味著，能看到陽光的時間比較少，我們都知道太陽就是生命之光，在陰天濛濛細雨的時候，看不到生命之光，我們總會覺得缺少了什麼，讓心情低落。

但似乎大家還忘了，春天是“小毛病”特別容易纏上我們的時候，缺少了陽光的壓制，“細菌”和“病毒”好像沒有了枷鎖，加上春天那潮溼天氣，讓它們更加猖狂。而一旦我們的呼吸管道被它們侵襲，就容易出現春季的“小毛病”，最常見的就是咳嗽了。

此時，大家不妨多吃點水果，其中梨是特別適合在春天吃的水果之一。如果你覺得梨是一種超級普通的水果，那就錯了。其實梨作為一種四季都能吃得到的水果，為什麼在春天特別適合吃呢？在古書中記載：“梨者，利也，其性下行流利”。可作清熱化痰、生津潤燥之用途。對於支氣管幹燥，梨子都可以幫你忙哦。而梨子屬於寒涼的食物，對於某些人來說，生吃梨子並不合適，因此，不妨將梨子煮熟後再吃。今天教大家用紅酒煮梨子，這是一個很多人都可以吃的做法。春天，梨子這樣做，每週吃兩次，在春天裡為你護航。而且經過加熱的梨子，即便是男女老少都可以吃呢。

所需食材：梨子1個、82年的紅酒150毫升、食鹽適量

1。首先用水把梨子洗溼，然後用食鹽蘸在梨子的皮上，然後輕柔地搓洗梨子的果皮，使一些我們肉眼看不到的髒東西脫落，然後洗淨，把梨成小粒，梨核不要扔（作用可大了，文章下面有提到），也切成小粒。

2。然後把梨粒放入鍋裡，然後倒入紅酒。沒有82年的紅酒的話，可以放其他年份的也行，而紅酒的品種隨便就行。

3。全程小火加熱。不要開大火，需要慢煮，如果開大火煮的話，只會加快紅酒的蒸發時間，紅酒蒸發快了，就沒用了。

4。一邊攪拌一邊小火慢煮，讓紅酒充分被梨子吸收，整個過程大概只用了15分鐘，因此要全程看著哦，不要煮過了頭燒焦了。

紅酒煮梨這就做好了，梨子這樣吃，不僅美味好吃，而且紅酒煮過之後，酒精揮發掉了，男女老少都是可以吃的。經過加熱的梨子，那些吃不了生冷梨子的朋友也能夠吃得到了。

如果家裡沒有紅酒，不妨把梨子用冰糖燉吧，也是十分不錯的。

冰糖銀耳燉雪梨

所需用料：梨子1個、冰糖30克、銀耳20克、枸杞10粒

1。首先把梨子的外皮去掉，然後切成小塊；

2。把銀耳用手撕成小碎片，然後洗淨放入燉盅裡。

3。再把梨子、枸杞、冰糖放入燉盅裡。

4。在燉盅里加水至8成。

5。然後放在鍋裡隔水燉1個半小時就可以吃了。

梨核的作用

許多人在吃梨子的時候，只吃梨肉，剩下的梨核就會丟掉。雖然梨核那部分確實不好吃，還比較硬，而且比較酸，但是梨核是可以食用的，它的作用相當多。比如梨核中含有豐富的維生素B2，這是一種有益於心臟的物質。梨核中含有少量的能夠壓制亞硝酸胺轉發的物質。梨核中有單寧酸和糖分，有消炎的作用，還有更多就不一一舉例了。

紅酒煮梨的好處

梨子是一種寒涼的水果，無論是生吃還是加熱後熟吃，都改變不了它的屬性。唯獨要搭配一些東西，才能平衡它的屬性，比如加入枸杞、冰糖或用紅酒煮，這樣就可以很好地達到平衡的目的了，體寒的人兒也能夠食用啦。

春天，記得用紅酒煮梨子，每週吃兩次，在春天裡為你護航。這裡是榮耀美食，關於美食，榮耀分享，如果這文章對您有幫助，請支援一下點個贊可好？謝謝！