父親愛極了種蛇瓜，不過我們煙臺招遠南鄉農村，膠東方言發音重，叫“蛇瓜”這個名字好像有些拗口，所以大多叫做“蛇豆”或者“蛇豆角”。

父親留種的蛇豆

每年春季門口的小菜園裡，父親是必定要種上幾棵蛇豆的，早早的搭上架子，等待蛇瓜藤蔓爬滿架時，父親總是在架子下走來走去。走過路過的同村人，誇讚他種的蛇豆長得好時，更是高興得笑眯了眼，趕緊摘下兩根送給人家，回家也嚐嚐鮮。

如果有人打聽怎麼留種怎麼播種的話題，父親更是講得頭頭是道。有些不願自己麻煩動手的，向父親預定來年春天生出來的苗子，父親也總是滿口應承。畢竟一個村子裡生活多年，討要幾棵小苗回家種，這是常有的事。東鄰西舍這種舉手之勞的小事，可以說是數不勝數。

生長中的蛇豆

這次回家，父親門口小菜園裡的蛇豆，已經開始結果啦。掛在藤蔓間的蛇豆角，彎彎曲曲的形狀真像蛇，而且垂下來的豆角末端變細翹起，仔細瞅瞅和山裡的蛇頭真有幾分類似，表皮淡綠色帶有花紋，並且泛著白光，蛇豆架下走過時不經意抬頭，還真讓人覺得是綠色的水長蟲掛在枝蔓上。

“蛇豆，蛇豆”，這名字還真是形象。我在門口摘蛇豆的時候，父親囑咐我那兩根最長的不要摘，是預備留種用的。

蛇豆藤蔓爬滿架

父親選擇留種蛇豆總是留主蔓第二節瓜，有時候用紅繩輕輕系一下，免得讓誰誤採了。任其自然生長，蛇豆飽滿成熟後，先不要著急採摘，等種果下端漸漸變成黃色，並且摸起來有些發軟，沒有了生長期中硬實緊繃的感覺。也有的變成淡淡的紅色，這時就可以採摘了。

採摘下來的蛇豆，別看外表肥肥胖胖的，裡面的種子數量卻是不盡相同。有時候一根蛇豆只有一粒種子，也有的是七八粒種子。掏出裡面的種子，放在陽光下晾曬乾透後即可收藏。

父親門口的蛇豆

第二年春季要種蛇豆的時候，先把種子浸泡一天一夜，直到吃飽水後撈出，用浸水的紗布把種子包起來，用乾淨的小盆裝好，然後放到溫暖的炕頭上，或者陽光充足的室內窗臺上進行催芽。在尖頭露白前，要時時保持紗布的溼潤，並且不時把種子輕輕翻動一下，這是為了保持均勻受熱。

等種子露白了，移到裝滿細沙的泡沫箱裡，發芽後長出3一4片真葉時即可移到地裡了。這是為了縮短育苗時間用細沙育苗。如果時間充裕，在種子露白時直接種到地裡，根本不用細沙育苗這道程式，只是出苗的時間會延遲幾天。

蛇豆

總之，蛇豆育苗時要細心，必須保證種子吃飽水，這樣可以提高出苗率。如果不經過催芽這道程式，而直接種到地裡，反而不容易出苗。