芒果和糯米搭配在一起，也能很美味！泰國特色美食“芒果糯米飯”

已經進入伏天了！天一天比一天炎熱，不安分的我也去泰國玩了一趟，走遍泰國的各個角落，無論是機場飯店還是集市抑或是候機廳，一碗香濃甜美的糯米芒果飯是來自世界各地遊客的心頭好，芒果糯米飯也榮登了最受歡迎的泰國當地特色美食之一

回到家中之後我一直在想，這麼好吃的芒果飯能不能自己在家也能做呢，經過我的潛心研究，終於get到了它的做法，正好最近也進入了芒果季，大街小巷隨處可見賣芒果的攤位，買幾個拎回家，除了直接吃之外，大家就可以學習一下這道芒果糯米飯來做給家人們吃，做法也是極其的簡單，用電飯煲就可以坐起來了，甜絲絲的口感是無比適合這高溫的夏天的，大家有可能在國內也吃過，但是體驗不會太好，如果能學會我這個做法，保證你瞬間愛上這種口味！

芒果糯米飯是一道泰國的家常菜，它的營養價值同樣不能小覷，芒果可以十分有效的降低我們的膽固醇，經常吃芒果的話，可以有效地防治心腦血管類的疾病，而且還能非常明顯的改善我們的視力，還能讓我們的面板變得光滑，非常的適合女性來食用。糯米也是一種極具營養價值的食品，糯米中含有豐富的蛋白質和鈣磷鐵，營養成分非常的豐富，是一種可以溫補身體的佳品，可以補中益氣，防治盜汗，最適合食慾不佳的人來進行食用，芒果和糯米可謂是黃金搭檔，可以為我們的身體提供大量的碳水，作為身體能量的一個主要來源，下面我們就來學習這道菜的具體做法吧！

【菜品】：芒果糯米飯

【烹飪食材】： 糯米200g 椰漿100g 白砂糖20g 芒果1個 清水50g 鹽1g

【烹飪步驟】：

步驟1

首先我們需要提前處理一下食材，糯米在吃之前是要浸泡兩個小時的

步驟2

把浸泡好的糯米清洗乾淨，然後瀝乾水分，放在電飯鍋裡

步驟3

取出100g椰漿放在碗裡，加入30g糖1g鹽和50g清水攪拌均勻

步驟4

把椰漿倒進電飯煲裡面

步驟5

把電飯煲通電，設定蒸煮模式，時間就定為40分鐘即可

步驟6

時間到了之後，開啟電飯煲的蓋子看一下，糯米飯呈現出這個狀態就非常好，用勺子輕輕的撥開，飯粒是晶瑩剔透狀態的，糯米飯是非常難煮的，所以在時間上我們需要好好把握。

步驟7

把糯米飯取出來放在模具中，在碗的底部需要鋪上一張保鮮膜

步驟8

取出我們買好的芒果，削皮之後切成薄薄的片狀

步驟9

把米飯倒過來扣在盤子裡，這個時候就可以去掉保鮮膜了，把芒果折成花朵，然後澆上去一點椰漿

烹飪小貼士：

1、糯米這種食材吸水性一點都不強，加上我們又提前浸泡過了，所以我們在煮的時候不要加進去太多水分，糯米飯口感要硬一點才好吃的

2、煮飯的時候加入一點點鹽是可以讓糯米更加的香甜的

3、糯米飯味道香甜，甘美可口，最適合女孩子來吃，大人和孩子也都是非常愛吃的呢