炎熱的夏天，雪糕是解暑必備，自己做的雪糕真材實料，營養又放心。可以根據個人口味換不同的水果，賞心悅目。

阿純妹這個是雪糕的做法，不是冰棒哦。冰棒的含水量大一些，雪糕一般都是有淡奶油的，吃起來綿軟，但它不是冰淇淋，所以冰渣是有的，但絕對不像冰棒一樣。

手把手教你自制牛奶水果雪糕

首先我們要準備雪糕模具、雪糕外衣（非必須）、雪糕棍子、網購都可以買得到。

準備好自己喜歡的水果、牛奶、棉花糖、煉乳，淡牛奶。

按自己要做的量奶鍋倒入牛奶，稍微熱加入棉花糖，一直攪，一定要小火，不然就糊了，還可以按照自己的喜好加入雞蛋黃，一直攪拌。

熬到棉花糖全化之後放一邊晾涼，淡奶油打好倒入，按自己喜歡加上煉乳攪拌。

水果切好，獼猴桃、楊桃切片特別好看！現在這個季節的草莓沒有之前好了，其實草莓切一半也很好看，芒果那些切丁。

把準備好的模具洗乾淨，第一層放入水果塊，第二層放剛才調好的奶，不要放得太滿，再加入片狀水果，墊一墊弄平。

放冰箱冷凍一個晚上，第二天就可以吃啦！

小貼士：

如果用牛奶也建議加一小點奶粉，這樣會增加雪糕的奶香味。

煉乳沒有的可以不加，但加過後味道更香濃。

加熱牛奶時不要太大火，慢慢加熱彆著急。

凍雪糕的時間要長一些，芯沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗。

如果你覺得以上的食材比較麻煩，想再簡單點做出雪糕，阿純妹也有兩個小妙招！

1。可以直接用好一點的濃一點的酸奶，省去調奶的過程，直接一層水果一層酸奶一層水果~

也可以放雪碧做成透明狀，也是比較好看的，就是奶味沒有那麼濃郁。

2。不用奶油的酸奶冰淇淋的做法 ：

簡便快捷，用料易得。有小時候的奶油冰棒的味道～

酸奶（濃稠）600毫升，煉乳（牙膏管的）一支。還可以放入喜歡的水果哦！

酸奶和煉乳倒進罐中攪拌均勻放進冷凍層。

每隔30分鐘攪拌一次，我一共攪拌了8次，攪拌次數越多越順滑。

在家自制的冰淇淋完全可以按照自己的喜好來做，而且既安全又衛生~

大夏天再也不用出門買~

阿純妹跟你一起傳遞舌尖上的幸福感~喜歡這篇文章，記得分享喲！