近日，內蒙古呼倫貝爾的一家火鍋店老闆在社交媒體釋出了兩條控訴顧客嚴重浪費的影片，引發網友熱議。

影片顯示，在顧客離開後的餐桌上，殘留著很多沒有吃完的水果，許多水果都只是咬了一小口，草莓和西瓜片只咬去一個尖尖。

另一段影片顯示，在凳子上放著幾個水果盤，裡面的水果也是類似現象，要麼一口未動，要麼就僅咬掉了尖尖，更有成盤的橙子、獼猴桃被藏在牆根。拍攝者稱：“水果都是自助的，西瓜、草莓只吃尖，心疼。”

影片一經發布，引發網友熱議，許多網友譴責此種嚴重浪費行為。有網友留言稱：“太過分了，無論是否免費，都不應該浪費糧食。”

西瓜、草莓只吃尖，還有別的水果藏在牆根一口未動，浪費實在嚴重，不要說當事火鍋店老闆心疼，就是隔著螢幕的網友亦如此，也就不難想象其拍影片曝光的根源所在了。

事實上，自2021年4月《反食品浪費法》頒佈實施以來，厲行節約、反對浪費已不再僅僅是倡導和號召，而是從道德倡議上升為法律規範，也就是說，厲行節約、反對浪費，既是道德要求，也是法定義務。

《反食品浪費法》第十四條明確規定，個人應當樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐。對比來看，涉事顧客的行為，儼然涉嫌違法。

當事火鍋店老闆拍影片曝光，很好很有必要。一來，透過曝光這種浪費食品醜聞，可以讓涉事顧客醒悟，改變浪費食品習慣；二來，也可以起到提醒其他人在外就餐時適量取餐，切莫浪費。

問題是，既然已經涉嫌違法，就不能止於曝光。有關部門應聞風而動，順藤摸瓜，揪出涉事顧客，並依法依規進行處罰，發揮“震懾”作用，杜絕類似行為發生。沒錯，如此嚴重的浪費食品行為，雖是個別公民行為，但由此造成的傷害不可小覷，確實要敢於亮劍，依法懲治，切實維護法律的尊嚴。

不過，經由此事，也說明厲行節約、反對食品浪費仍然任重道遠。嚴懲之外，還需要做很多工作。比方說，各職能部門應按照不久前剛釋出的《反食品浪費工作方案》要求，認真履行各自的職責，旗幟鮮明反對鋪張浪費不良風氣，引導公眾樹立正確飲食消費觀念。曝光浪費現象，對食品浪費行為進行輿論監督，切實加大反食品浪費公益宣傳，努力營造勤儉節約、浪費可恥的濃厚氛圍。

此外，作為食品、餐飲行業協會，更應當加強行業自律，依法制定、實施反食品浪費等相關團體標準和行業自律規範，宣傳、普及防止食品浪費知識，推廣先進典型，引導會員自覺開展反食品浪費活動，對有浪費行為的會員採取必要的自律措施。

說到底，自助水果不是浪費的理由，不論在哪就餐，都應厲行節約，反對浪費。