導語：海參在我們的生活中越來越常見，世界上有9000多種海參，僅中國就有140種，海參含有豐富的膠原蛋白、多糖和皂甙，富含氨基酸和維生素，具有很高的藥理價值，在中醫看來，它們是天然的營養補充劑。

海參的價格一直都很貴，對於生活貧困的普通家庭來說，吃海參是非常困難的，只能在奢華中偶爾品嚐海參的味道，據《本草綱目》記載，海參味甘鹹，有補腎益精的功效，同時還能壯陽，治陽痿，溫中益氣，其營養價值與人參相當，故名。

長期吃海參對身體有哪些好處？

1、健腦，提高智力，延年益壽

海參含有18種人體必需的氨基酸、膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂甙、硫痠軟骨素、多肽、維生素和微量元素等，所以海參是我們生活的防腐劑。

2、生血養血，促進鈣吸收

海參中含有的角蛋白能促進紅骨髓造血，能有效改善貧血症狀，還含有天然活性鈣，補鈣效果是其他食物無法比擬的。

3、促進傷口癒合

海參中含有大量的精氨酸，可以促進細胞再生，修復受損的身體，對受損身體的修復有非常好的效果，可以明顯縮短恢復時間，是外科病人的最佳滋補品。

4、增強人體免疫力

海參中的硒可以提高細胞免疫力，長期吃海參，會發現不容易感冒，也不容易生病。

5、美容養顏

海參所含的膠原蛋白可與中醫的龜板膠、阿膠相媲美，不僅能生血養血，延緩身體衰老，還能使面板柔嫩，減少皺紋，減少和消除面部色斑，使面板看起來細膩有光澤，而且吃海參不會長胖，男女皆宜。

醫生：這5類人，建議平時少食用

1、肝火過重的人

肝火過重，無法積極治療，此時不宜吃海鮮，海鮮是熱性食物，容易加重肝火，讓身體更遭罪。

2、過小的兒童

如今，越來越多的父母開始關注孩子的健康，在飲食方面，他們會有意識地給孩子多吃一些營養價值高的食物，有些家長聽說海參營養價值高，經常買一些海參幫助孩子生長髮育。

眾所周知，海參中的一些特殊物質可能會對腸胃造成一定的負擔，兒童胃腸功能發育並不完善，如果盲目給孩子吃海參，可能會影響腸胃的正常發育，甚至導致營養物質無法被身體吸收利用，從而影響孩子的健康。

3、對海參過敏的人

海參富含蛋白質，有些對蛋白質或海鮮過敏的人不適合吃海參，否則容易誘發過敏症狀，如面板瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐、咽喉水腫等，在不確定自己是否對海參過敏之前，建議先嚐試少量的海參，吃完後確認不過敏後再加大劑量和頻率。

4、脾胃虛弱的人

脾胃虛弱的人平時要少吃海鮮，海參是一種海鮮，當然，他們也要少吃，否則會加重腸胃不適，有些脾胃虛弱的人，吃了海參後還會腹瀉脫水。

5、感冒患者

對於體質差的人來說，遇到寒冬或者季節的交替，在溫度和氣候變化的影響下，可能會感冒，如果他們感冒了，不建議盲目吃海參，因為吃海參可能會導致激素分泌異常，影響人的情緒，甚至會進一步加重生氣的現象，不利於感冒症狀的恢復。

閱讀延伸——兒童海參一週吃幾個最佳

建議一週吃2-3個海參，不要吃得太多，因為孩子的營養髮育需要均衡的飲食，除了吃適量的海參，還可以吃一些魚、肉、蝦等海鮮，每天喝牛奶，保持寶寶生長髮育。

海參的營養價值比較高，含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素和50多種微量元素，海參含有一些膠原蛋白，具有很高的滋補營養價值，吃海參可以增強孩子的睡眠，提高記憶力，所以適當吃海參是非常有益的，還可以增強孩子的免疫力，不過建議吃野生海參，如果海參是人工養殖的，添加了一定的激素，對孩子身體不好。

必須注意的是，海參不宜與葡萄、山楂同食，也不宜與甘草、醋同服，太小的孩子最好少吃海參，體虛的孩子可以多吃。

海參能提高免疫力嗎

海參能提高免疫力，有效修復免疫系統。海參含有18種氨基酸、牛磺酸、豐富的礦物質，不含膽固醇，但含有豐富的優質蛋白質和無機鹽，以及其他動物性食物所不具備的賴氨酸。

因此，海參能促進身體的生長髮育，增強免疫力，增強記憶力，預防老年痴呆症，還能強健骨骼，起到美容養顏的作用，免疫力低，抵抗力差的人可以常吃海參。