糖尿病是一種慢性代謝性疾病，現在，已成為了我國的多發病之一；據血糖檢測資料中心統計，全球糖尿病人數約為3。76億，中國糖尿病人數為1。17億！

血糖升高會對身體造成很大的傷害，除了損害心臟和血管的健康，長期血糖升高還會影響肝腎的健康，導致水鈉瀦留和內分泌紊亂。

體內血糖升高時會危害各個細胞組織，比如神經中樞、腎臟、血管、肝臟、心肺功能等等，造成各個細胞組織出現異常狀況；病本身不可怕，可怕的是它的併發症。

如果病情沒有得到及時控制，任由血糖持續升高，會增加血液濃度，危害心腦血管健康身體逐漸被累垮。所以，在日常生活當中，應該按時服用降血糖藥物，調整飲食結構，更有助於恢復健康狀態。

大蒜的功效與作用

1.防癌抗癌

國外的一項研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶，或稱為糞臭素的物質，透過增強機體免疫力，阻斷脂質過氧化形成，以及抗突變等多種途徑，消除在腸道里的物質，引發腸道腫瘤的危險。

但是，目前尚無定論，究竟需要產生多少像這樣的酶，才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。

2.殺菌

大蒜中含有一種含硫化合物，這種物質具有非常強大的消炎抗菌作用，能明顯抑制和殺滅多種球菌、真菌、桿菌、病毒等，是目前人類發現的所有天然植物中抗菌作用最強的。

3.降血脂

實驗證明， 吃大蒜可以降低血管中的膽固醇含量，有效防止血脂在血管中的沉積，從而降低心血管疾病的發病率。

高脂、吸菸、以及動物性食品攝入過多都可以導致血液清膽固醇水平升高，但是，如果同時吃大蒜就可以降低血清膽固醇水平。

糖尿病不宜吃大蒜？

血糖升高時，就需要積極調節自己的飲食結構，尤其是對於升糖指數較高的食物，需要趕緊拉入“黑名單”。但是，有的人卻認為糖尿病的發物是“大蒜”。

發物主要是指容易促使病情復發以及發展的食物，那麼，糖尿病患者到底能不能吃大蒜呢？

實際上，大蒜作為相對比較常用的香辛料，富含大量的大蒜素以及硒元素，不僅可以提升人體胰島細胞抗氧化性作用，同時，還能有助於胰島素的代謝，所以，相對比糖尿病患者來說，平時養成吃大蒜的習慣是有一定好處的。

對於糖尿病患者來說，真正要少吃的是以下這幾類食物。

內科主任：不想血糖“飆升”，建議少吃這5物

1.甜菜

甜菜的長相類似蘿蔔，呈紫紅色，口感十分甜，日常深受人們的喜愛，但是糖尿病患者卻不適合。

甜菜裡面含有大量的糖，經常食用容易導致患者的血糖迅速上升，從而對患者的病情發展造成不利的影響。因此，對於糖尿病患者來說，平時需避免吃甜菜。

2.菱角

菱角是一種高澱粉食物，吃多了容易讓餐後血糖上升，導致高血糖的出現。

更嚴重的是，糖尿病合成腎病極易引發高鉀血癥，很多人會出現心律失常或肝昏迷的現象，這些幾乎都是吃菱角造成的；所以，糖尿病患者一定要嚴格控制含鉀元素食物的攝入。

3.蜜餞

對於中老年人群，以及中年人來說，在他們的年代，蜜餞是最好的流行食品，直到現在，也依然保持著當時年代的食物習俗，對於蜜餞的需求量非常高。

但是，蜜餞在製作時經過了糖精浸泡，隨後經過二次加工而形成的蜜餞的種類有很多，攜帶起來非常方便，並且味道非常好，受到人們的喜愛。

但是蜜餞當做的含糖量比較高，密切當中的含糖量高達了72%，對於糖尿病病人來講是不建議吃蜜餞的。

4.甘蔗

甘蔗是糖的原材料，甘蔗當做的含糖量比較高，雖然吃起來非常甘甜可口，但是對於糖尿病患者來說，不建議吃甘蔗。

甘蔗當做的果糖和葡萄糖極易被人體吸收，食用之後會迅速導致身體內的血糖升高，所以，平時一定要及早忌口。

甘蔗

大棗具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽之功效，所以受到了很多中老年人的喜愛。但是，糖尿病患者需要控制攝入量。

有資料顯示，每100克幹棗含糖量超過了20克，含糖量比絕大多數水果的含糖量都要高！人人都知道糖尿病要少吃西瓜，每100克西瓜的含糖量不超過5克，這麼鮮明的對比，提醒著糖尿病患者，紅棗雖好，但是真的不適合糖尿病患者經常食用。

哪些食物可以幫助降低血糖水平？

5.大棗

一直以來苦瓜就有著“君子菜”的美稱，雖然他的苦味讓很多人很討厭，但是它卻能給人們帶來很好的降血糖作用。

苦瓜當做含有豐富的苦瓜素，這種物質可以有助於增強脂肪代謝，對於穩定控制血糖有著非常大的作用。

1.苦瓜

燕麥作為一種粗糧食物，經常食用有助於清理腸道內的毒素，垃圾和糞便促進，排便，緩解便秘的情況。同時，燕麥中含有多種維生素與葉酸，對人體有很好的保健養生功效。

燕麥中的澱粉和糖分含量很少，對於血糖高的人來說，平時可以適量食用，而且能夠幫助降低膽固醇，預防心血管疾病。同時，燕麥還可以幫助增加飽腹感，有助於減肥，適合糖尿病患者食用。

2.燕麥

洋蔥當中含有一種叫做異蒜氨酸的物質，這種物質會和蒜酶的酶發生反應，變成催淚性的物質，使人們的眼睛刺痛。這種催淚的物質還會發生反應，生成多種含硫化合物。

這些物質能防止血液中的血小板凝固，使血液流動流暢，並且還有消除自由基的功效。此外，洋蔥當中還有一種叫做環蒜氨酸的物質，這種物質可幫助溶解血栓。

3.洋蔥

杏仁具有很好的護心、降糖、補鈣作用。

杏仁中含有的鈣質是所有堅果中最豐富的，堅持食用能夠幫助補鈣預防骨質疏鬆。另外，杏仁當中含有的維生素E、精氨酸能夠降低心臟病風險；杏仁還能夠幫助調節胰島素和血糖水平，有效幫助降血糖。