苦瓜的好處很多，不少人都喜歡吃它，因為吃了之後對身體是很有好處的，但是他的禁忌其實也不少，也就是說，不是所有人都是可以吃苦瓜的，苦瓜的吃法有哪些，苦瓜的做法很重要，因為直接關係到它的味道，下面我們一起來了解一下苦瓜的禁忌有哪些

一、苦瓜和黃瓜這兩種食物含有的營養元素很多，

而且都是在夏天的時候，我們經常會吃的食物，但是大家記得不要把這兩種食物放在一起吃，很可能會影響健康，苦瓜含有的維生素c很多，但是黃瓜含有維生素c分解酶，會讓維生素失效。

二、苦瓜不能和含鈣高的食物同吃

，苦瓜中含有不少草酸的，所以在吃苦瓜之前，建議大家要使用熱水把它燙一下，這樣草酸會被帶走一部分，如果把富含草酸的苦瓜和其他一些高鈣食物一起吃的話，可能會在人體內形成結晶，對健康的危害是比較大的，

三、苦瓜不能和油膩食物同食

，苦瓜是具有通便作用的，因為它含有很多膳食纖維，對於便秘的人來說，吃一些苦瓜是很好的，但是苦瓜不要跟油膩的食物放在一起吃，因為這樣會導致腹瀉，像是五花肉，肥牛，豬蹄等，這些食物在吃的時候不要搭配苦瓜。

苦瓜的好處：

一、以清熱去火

，在春夏季節的時候，天氣較為炎熱，人在這樣的環境下很容易上火，出現，比如說口腔。潰瘍長痘之類的情況，這個時候吃一些苦瓜就能起到很好的清熱去火作用，因為苦瓜是寒性的，而且維生素含量高，因此清熱去火效果好，

二、解熱祛暑

，如果需要在炎熱的環境下工作，比如說一些戶外工作或者是在鋼鐵廠工作，那麼人長期處於一個炎熱的狀態下，就很容易熱氣大，吃一點苦瓜，能幫助解暑去熱，讓人感覺到涼爽，

三、苦瓜能防止癌症

，現在癌症病發數真是越來越高，人們也很重於防癌，苦瓜中的一些對人體有幫助的成分，而使人體正常的細胞不發生癌變，給突然癌變的細胞快速復原的作用，具有一定的防癌症和抗癌症，

四、燃燒脂肪

，很多肥胖的人想透過。一些運動和飲食的方法來減肥，但是效果都不是很好，身上的肥肉並沒有減掉很多，這時候我們可以使用苦瓜，苦瓜中含有苦瓜素，能吸收身體多餘脂肪和糖，這兩種物質是導致肥胖的關鍵，所以吃苦瓜也能起到減肥的作用，平時還要堅持運動，保持合理的飲食，這樣效果會更好，

五、維生素高

，苦瓜中含有的維生素c是所有蔬菜中最高的，比西紅柿的維生素c都要高達好幾倍，對身體非常的有幫助，維生素c可以提高免疫，還有防止癌變發生機率大，對身體有很多益處，

六、祛除痱子

，夏天小孩身上痱子比較多，是對面板的一種損害，可以用苦瓜來去除痱子。可以把苦瓜榨成汁，用棉球沾一點苦瓜汁塗在孩子長痱子的地方，每過幾分鐘，痱子就不見了，或者用苦瓜的皮貼在有痱子的地方