4樣食材搭配炒一炒，做法簡單味道好，孩子連吃兩大碗飯才肯罷手！

8塊錢一斤的雞胸肉，搭配這幾樣一炒，鮮香味美，孩子搶著吃不停！

陽春三月，微風徐徐，不冷不熱，天氣甚好；往年，面對如此清新的天氣，我們都會趁著週末的時光，去外面走一走，逛一逛；可是最近幾年，這樣子的日子都好像是一種奢望；孩子那一顆愛動的心，也受到了這樣子那樣子的限制，當媽媽的只能是安撫再加安慰，做一些好吃，好喝的來分散他的注意力。

今天，給各位寶媽們推薦一道好做又好吃的下飯菜，食材豐富，營養全面，很適合孩子們食用；它的主要材料有雞胸肉，胡蘿蔔，柿子椒，豆腐乾，所有的食材全部切成小丁，葷素搭配炒一炒，配著大米飯吃著可香，可滿足了。春季，是孩子長身體的最佳時節，雖然要給孩子補充營養，但也不能一味地吃大魚大肉，還是需要葷素結合，多方面攝入。

像今天的食材，胡蘿蔔是根莖類蔬菜，含有豐富的維生素A，常食對眼睛，面板，都有一定的保護作用；豆腐乾，是黃豆的再製品，含有大量的蛋白質，還有鈣，磷，鐵等，被譽為“素火腿”，對補充鈣質，骨質疏鬆等有效果；柿子椒是辣椒的一個品種，不辣但水分足，維生素也超級高，有增強食慾，促進消化等作用。

而雞胸肉，它雖然是肉類，但卻是低脂肪高蛋白的食材，搭配這幾樣素菜炒一炒，不僅增強了口味，也平衡了營養；五顏六色的，好吃也好看，更能讓不愛吃飯的孩子愛上吃飯，並且越吃越香。4樣食材搭配炒一炒，做法簡單味道好，孩子連吃兩大碗飯才肯罷手；8塊錢一斤的雞胸肉，搭配這幾樣一炒，鮮香味美，孩子搶著吃不停；一起來看看具體的做法吧~

原材料：雞胸肉1塊，柿子椒1個，豆腐乾1塊，胡蘿蔔半根

配料：料酒10ML，白胡椒粉2克，鹽2克，味達美臻品蠔油15ML，味極鮮醬油15ML，澱粉3克，食用油20ML

製作步驟：

1：準備各式原材料。

2：胡蘿蔔去皮，豆腐乾，柿子椒洗淨，全部切小丁；取一小碗，加入味達美蠔油，味極鮮醬油，鹽，澱粉和清水，兌成碗汁。

3：雞胸肉除掉筋膜後洗淨切小丁，加入料酒，白胡椒粉，拌勻後醃製5分鐘。

4：熱鍋冷油，下醃製入味的雞胸肉丁，滑炒變色。

5：下胡蘿蔔丁，豆腐乾丁，翻炒2分鐘左右。

6：淋入事前調好的碗汁，翻動幾下。

7：再接著燜炒2分鐘下柿子椒丁。

8：翻炒至斷生，湯汁油亮時關火，即可出鍋享用了。

精靈碎碎念：

1：雞胸肉是比較容易熟的，炒制時儘量縮短烹飪時間。

2：食材全部切成小丁，更方便孩子食用。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的五彩雞丁，就介紹到這裡了；如果您喜歡我的文章，記得“收藏”，“分享”或者關注“精靈a的美食坊”，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！

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