中國人真的是太會吃了，每一種食物都沒有能浪費的，就比如說：豬自從被大中華人民挖掘出來後，除了豬毛就幾乎沒有不能吃的部位，豬肉、豬排骨、豬腮子、豬心等等，太多了。所以說豬身上的都是寶貝啊。豬肉不僅就能烤能煎能包餃子，還能用來涮火鍋。豬身上每個部位的肉的價格都是不一樣的。不懂得人會問豬身上哪個部位的肉最好吃？但是對於內行的人比較在意的是，豬身上哪個部位的肉最不能吃！

如今涮火鍋的時候，不僅僅有五花肉了，還有豬腦、豬大腸。小編會覺得很恐怖，但是有很多人卻拒的很美味。

雖然我們每頓飯都會吃到豬肉，但是豬肉裡面也是會有寄生蟲和大量的細菌。隨著人們的對於養生方面知識的增加，對於豬肉也是越來越關注，一般都會在超市購買新鮮的豬肉。豬身上還有一個比較神奇的部位，那就是豬肺。

因為豬平時總吃一些亂七八糟的食物，所以住的身體裡會藏著大量的金屬物質，而且豬肺中也會存在大量的寄生蟲，所以是最髒的部位了。所以能不吃就儘量不要去吃，如果真的想吃的話，就要徹底的清理乾淨，那只有透過高溫防毒的方法滅掉細菌和寄生蟲了。

下面小編就教大家怎麼做一道關於豬肺的美食！——辣子豬肺

豬肺的清理比較麻煩一點，如果豬肺清理不乾淨，那麼在吃的時候嘴裡就會有苦澀的感覺。將豬肺切塊清洗備用。將油倒入鍋中，熱起鍋之後，再切好的薑片、蔥段、幹家教進行爆炒，然後再熗鍋，接著將準備好的豬肺和鮮辣椒倒入鍋中進行烹飪。在最後的過程中可以加入料酒、胡椒粉、鹽和味精等進行調味！

美食是需要花費時間摸索的，相信很多熱愛美食的人都會甘之如飴。所以在挑選豬肺的時候一定要選表面粉紅和富有彈性的豬肺，帶有旗袍的豬肺一定不要買。對於高膽固醇、便秘、痔瘡和想要減肥的人是不能吃的！所以一定要慎重！

每個人的身體健康狀況不一樣，即使是再美味的東西也一定不要多吃，要根據自身的去求來定製選單。所以不適合自己的動一定要遠離，如果你感覺這篇文章對你有用，可以分享，點贊，加關注小編。

作者：小妹，本文由”啦啦說美食“創作！圖片來自網路，如有侵權請聯絡刪除！