文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

寶寶輔食：西葫蘆蝦餅

參考月齡：12個月以上

【12月寶寶輔食：西葫蘆蝦餅】寶寶在1歲以後，乳牙逐漸增多，咀嚼和消化能力有所增強，同時寶寶也開始學習走路。此時，寶寶需要的營養更加全面，所以，在輔食的新增上，種類要更加多。今天給大家推薦的這款西葫蘆蝦餅，裡面有菜、有蝦肉、有雞蛋，種類搭配十分豐富。其中，蝦的肉質肥嫩鮮美，食用的時候既沒有魚腥味，又沒有骨刺，同時含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質等成分，對人類的健康很有益處，胡蘿蔔和西葫蘆也富含胡蘿蔔素和鈣，促進寶寶骨骼發育及牙齒髮育，為寶寶提供充足營養！

食材Ingredients

鮮蝦3只

雞蛋1個

西葫蘆1根

胡蘿蔔15克

蔥1顆

生薑適量

（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶新增量）

步驟Steps

1、將鮮蝦洗乾淨後處理一下，去掉頭部、尾部和蝦皮，挑出蝦線。

2、製作蔥姜水的方法：姜切絲、蔥切段，將切好的薑絲、蔥段放入碗中，倒入適量開水即可。

3、待蔥姜水晾涼後，把處理好的鮮蝦放進去去腥，大約20分鐘即可。

4、將鮮蝦取出，切段剁碎成蝦泥狀後備用。鮮蝦是一種高蛋白低熱量的肉類，並且富含多種氨基酸和鈣、鐵營養元素，食用可以促進寶寶骨骼發育。

5、將西葫蘆洗乾淨後，去皮，切成片狀，用圓形空心模具挖出西葫蘆瓤，留下西葫蘆圈備用。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。同時，西葫蘆含水量較高，食用有清熱的功效哦

6、在鍋中加入適量清水燒開後，將西葫蘆圈和切好的胡蘿蔔片放入鍋中，過水3分鐘。胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素，有護肝明目，清熱解毒的功效

7、過水後，將胡蘿蔔片切成小丁，在碗中磕入一個雞蛋，放入胡蘿蔔丁和鮮蝦碎，攪拌均勻。

8、在鍋中刷一層油，把西葫蘆圈放入鍋中。

9、將攪拌好的蝦糊倒入西葫蘆圈中，小火慢煎6分鐘，上下翻面煎勻，煎熟即可。

10、營養豐富、造型可愛的西葫蘆蝦餅做好了。

西葫蘆蝦餅食材比較簡單，但是營養很豐富。需要提醒媽媽注意的是在翻面煎的時候，要等一面定型後，再翻面煎，這樣做出的蝦餅更成型哦，另外，媽媽們給寶寶做輔食時最好挑選活蝦哦，這樣既保留了最大的營養成分，同時也保證了食材的新鮮和安