另外，遠離喝很多湯乾燥的季節，喝營養湯的話，做法簡單適合學習。

從朋友家裡拿來冬瓜，然後我買了排骨，好像吃了久違的冬瓜排骨湯，據說濃油紅味增的赤燒排骨和糖醋排骨很好吃，但是燉排骨吃更有營養，這種清淡的冬瓜排骨湯含有豐富的鈣和蛋白質等營養物質，可以促進生長髮育，清熱，消暑，緩解疲勞，這天要喝很多湯，給身體補充水分，遠離乾燥。

好久沒吃到這麼好吃的冬瓜排骨湯了，中午燒了個大鍋，中午和晚上都吃了，大家都很喜歡吃，而且燉的排骨酥脆入味，味道清淡可口，家裡的老人和孩子都很喜歡，我更喜歡這種油不會膩，非常好吃的湯，真的很香，我又在裡面放了幾個枸杞，增加了紅色和營養，而且做這種冬瓜排骨湯比做紅燒簡單得多，不烤不炸，一次加足水量，煮到肉爛為止就可以了。

入秋補一下肉，冬瓜排骨湯新鮮有營養，做起來又簡單，只要記得一個關鍵：一次加足夠的水量，不要中途加冷水，但是，燉湯都做這一點，隨時適用，冬瓜這種水分多的蔬菜雖然不太好吃，但它是減少脂肪減肥的好食材，喜歡的人也不在少數，今天這個冬瓜燉了一鍋排骨湯，是隻要煮乾淨鍋再看時間就可以了，操作步驟簡單，廚房的小白都喜歡從燉湯開始，這個很合適。

【冬瓜排骨湯】

必要食材：

一片冬瓜、三根排骨、三片生薑、三片蔥、四瓣大蒜、一個枸杞、一勺甜料酒、食鹽適量。

具體方法：

1、將新鮮的排骨洗淨在血液中，用冷水煮，加入酒去除腥味，撈起洗。

2、將足量的水倒入鍋中，放入煮好的排骨，加入料酒、生薑和大蒜燉煮，等火熟後用中火燉30分鐘左右，煮到排骨熟為止。

3、將冬瓜去皮切片，將枸杞浸泡一段時間，洗淨。

4、放入冬瓜，加入適量的鹽煮10分鐘左右。

5、放入枸杞煮5分鐘，關火，撒上蔥後從鍋裡出來。

想喝湯的人，想吃肉的人都能滿意，排骨酥脆入味，味道鮮美不油膩，營養豐富口感好，濃油紅味增的做法吃多了，就變成這樣清淡的吃法，既好吃又有營養，做法很簡單，只要加入足夠的水量就可以了，所以不能中途加入冷水，如果需要加水的話，就必須加開水，這樣簡單的方法是不是適合初學者學習呢，操作簡單，調味簡單，味道新鮮，營養豐富，酥脆的排骨很香，水窪冬瓜很清淡，湯的味道最好吃，我很喜歡，那麼，今天的冬瓜排骨湯就分享到這裡，又到了喝很多湯的季節，大家可以安排。

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