師者，所以傳道受業解惑也。人非生而知之，對於一脈傳承的美食文化，更是如此。雖然申唐產業已經擁有了16年的味道研發底蘊，但要精進、先進、奮進，勢必需要名師指點。

出於求知與探索，從未放棄學習的董事長唐申，此次拜在國家級著名烹飪大師彭子渝名下，為申唐的“味”來，又增添了濃墨重彩的一筆！

2021年5月30日，成都菇菇宴川菜館南湖店內高朋滿座，註冊元老級中國烹飪大師、中國川菜大師彭子渝收徒典禮在此隆重舉行！

此次拜師大典吸引了500餘名來自全國各地的知名餐飲人、媒體人、川菜界名廚等，他們遠道而來共同見證這一神聖時刻。

四川電視臺著名美食節目主持人：蘭妹

四川烹飪協會常務副會長兼秘書長高樸作為保人發表重要講話

師門代表賈國金先生致道謝詞

在全場的注視下

師父彭子渝先生及其夫人上場

徒弟宣讀拜師帖、弟子規

在中國，尊師重道是傳統美德。作為中國傳統文化之一的烹飪文化，千百年來師徒相授一直是美食傳承的重要形式。

為了弘揚老一輩烹飪大師的匠心、匠德、匠魂的崇高精神，愚頭記餐飲連鎖管理有限公司、菇菇宴川菜 、寇家大院餐飲有限公司創始人寇元軍；申唐產業董事長、九眼橋品牌創始人唐申，共拜元老級中國烹飪大師、中國川菜大師彭子渝為師，並恭恭敬敬地遞上拜師貼。

師父宣讀師訓

徒弟叩拜師父並呈拜師帖

唐申作為申唐產業掌舵人，他指出探索美食的旅程就是一場修行，此次拜川菜大師彭子渝先生為師是自己修行之路再進一步的重要舉措！

01

收徒，對文化的傳承和發揚

彭大師將畢生心血獻給了烹飪，他的成就絕非一朝一夕煉成，從默默無聞到首屈一指的川菜大師，他潛心研究川菜58年。

作為一代烹飪大師、川菜大師，彭大師專注川菜文化的傳承和發揚，對川、蘇、魯、粵菜系均有深厚造詣。曾任成都市烹飪協會秘書長，現在是國家級酒店、飯店定級評審員；餐飲業國家級評委。出版有《川菜新作》、《成都小吃》、《餐廳服務》、《教學菜》、《筵席組合》等專著，主編了《成都美食大全》、《川菜群芳譜》等書，編輯導演的《中國名菜譜-四川》電視欣賞教學片曾獲國家級大獎，在國家級、省級報刊上發表上百篇論文及學術文章。

半個多世紀的不斷探索和積累，彭大師手下的菜品自成體系，出神入化。在他看來傳承川菜文化、振興川菜品牌、發展川菜產業才是畢生追求，但是他知道這項事業需要的不是一個人，而是一群人，一群真正熱愛川菜事業的人！

所以對於徒弟的選擇，彭大師有著極為嚴苛的標準！在此之前，拜於他門下的徒弟尚不及10人。透過對寇元軍、唐申的長期接觸和了解，終於決定收二人為徒並傳授平生所學，將二人培養成傳承川菜文化的得意門生。

02

拜師，源於對味道的不懈追求

唐申，17歲踏上了打工創業之路，創業之初他想讓家裡人過上有尊嚴且被人尊重的生活，特別是為自己一生操勞的父親。

就這樣唐申於2005年以父之名建立申康調味（申康是父親的姓名），創業難免遇到波折和坎坷，但是想到父親為自己、為這個家付出的一切又會覺得自己吃的那點苦又算什麼。

帶著這樣的信念，一路披荊斬棘，經過十年的沉澱和發展，2015年成立申唐產業、2016年味魔坊工廠在溫江成立、2019年創立九眼橋品牌及眉山“夢工廠”奠基、2020年在全國成立分公司……

在申唐的發展歷程上，秉承著“讓全世界嚐到中國味道”的企業使命，唐申親自撰寫了《申唐夢》：“做食品就是做良心，我們是中華美食的傳播者和推動者”。

話是這樣說，實際也是這樣做的！16年來不忘初心，恪守匠心，今天的申唐致力於為連鎖餐飲打造整體解決方案，專注食品調味供應鏈核心技術。截止目前，團隊研發味道配方3700多個，為全國2800餘個餐飲品牌，13萬+餐飲門店，68家工廠提供產品研發和技術服務。

寇元軍，同樣是為傳播川味，傳承川菜文化奮戰在一線的追夢人。他致力於餐飲、痴迷於美食！

“在餐飲界打拼的這些年收穫良多，其中最幸運的是與師父結緣！”寇總如是說。

初入彭門，師兄二人表示，“師父領進門，修行靠個人”，一定會謹記師門家訓，在傳承川菜文化事業上堅定信心，增強恆心，勇於創新，腳踏實地地將老一輩的優良傳統和高尚品德得以傳承。

03

拜師宴，薈聚地道川味的盛宴

拜師宴是禮遇名師的盛宴，更是正宗川味的展現。行家一出手，就知有沒有，在座的餐飲業嘉賓面對琳琅滿目的美味佳餚，紛紛表示眼前的菜品，是在市面上花多少錢都吃不到的純正、地道的川味。

要知道為了讓大家吃到“極品”川味，本次宴會的菜餚均由彭子渝大師監製，菇菇宴頂級行政親自掌勺，色、香、味在每一道菜品上展現的淋漓盡致！

“用最普通的食材，做出最驚豔的味道”，有彭大師及各路頂級川菜大師坐鎮，宴會菜品的味道自然不同凡響：即使川菜中常見的菜品“麻婆豆腐”也能豔驚四座，看似普通的“開水白菜”卻是國宴級別的珍餚。

申唐產業專注味道研究16年，“味”來有了申唐祖師爺——彭大師的指點，日後的申唐味道必將不斷精進。

彭門師徒合影

至此本次收徒典禮圓滿禮成落下帷幕。

在師父的率領下師徒共同堅守熱愛烹飪事業的初心，將匠心、匠德、匠魂代代相傳，是對川菜事業的大愛與大德！申唐的使命和初心“讓全世界嚐到中國味道”也會在傳承和發揚中有序推進！