在農村我們總是能夠看見很多的野草，小時候最喜歡的就是山上摘摘野果子還有的就是去挖野菜回家吃了，大人們也是很喜歡吃這些野菜，因為真的是非常的美味還是綠色健康的蔬菜，誰會不喜歡呢？

我們都知道長在農田的野菜都是會被農民伯伯們清除掉的，但是不是每一種野菜都是會被清除掉的，就比如這種清明菜，我們都是將這種清明菜的汁液取出然後做成圓餅食用的，有時候在做湯的時候還會把菜加到裡面，而且這種清明菜還能做成粑粑呢，你們吃過嗎？

有時候在我們總是能在山上看見很多小小的蘑菇，但是我們知道的是蘑菇是不能亂吃的，但是這種紅椎菌就真的是鮮豔又好吃的，因為這種紅椎菌具有養血壯體、護膚美顏、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效。但是這種菇是非常難得的野生菇，只會在高溫雨天后才會出現，都是野生的沒有辦法人工種植，所以這種菇的價格是非常貴的啊！

看到這種灰灰菜大家肯定是很熟悉的，灰灰菜的生命力可是非常頑強的呢，農民們除掉了很多但是又會長出來，這種灰灰菜非常的好吃，炒菜來吃特比的香，還有的人用做涼拌菜呢，非常的可口，不過這種灰灰菜雖然美味但是不能多吃的。

一般在農村的路邊你們都能看見這種苦菜吧，既然叫苦菜了當然味道是有一點苦了，但是這完全就不影響它好吃的口感，炒著來吃、涼拌著吃都是非常好吃的，而且苦菜具有抗菌、消炎、明目等很多中功效是很多老輩人都喜歡吃的一種。不過現在隨著我們生活水平越來越好，很多人已經不喜歡吃這些野菜了，想吃也吃不到了，不知道你們有吃過這些野菜嗎？