開篇先給大家講分享個冷知識。你知道玉米棒子上有多少顆玉米粒嗎？

答案是，每根玉米穗裡的玉米粒在750～1000顆之間，不信去數一數哈。

下面言歸正傳。作為全世界總產量最高的糧食作物，煮熟的新鮮玉米不僅香甜軟糯可口，還是葉酸、鉀和維生素B1的充足來源，同時還含有鎂、泛酸、維生素C、磷、煙酸、鋅和維生素B2，另外，纖維的含量也很豐富，從而，受到了眾多人的喜愛。

但是，你真的會煮玉米嗎？當然，這麼簡單的事誰不會。

不過你知道嗎？在煮玉米時多加兩樣東西，煮出來的玉米會更好吃，關於這個小妙招，我也是從買玉米的大媽那裡討來的，試過之後發現，還真可以。

那究竟是什麼呢？鹽和糖。除此之外，還有一些細節也需要注意一下。那今天就讓我們來說說煮玉米這件小事吧！

如何煮出更糯更香甜的玉米

1、玉米買回來以後，先把厚厚的外皮撕掉。

不用完全撕乾淨，無論是煮還是蒸，最好留一層單薄的外衣。

玉米鬚可以撕掉也可以留著。

但最好留著，這樣煮出來的玉米味道會更加香甜。

如果嫌它礙事，即便扒下來也不要扔掉，這個有用的。

2、將玉米清洗一下，裡面就不用洗了，只把外表看得見的髒東西衝一下就可以了。

順便把玉米鬍鬚也來洗洗，上面有土。

3、把玉米鬍鬚鋪在鍋底，玉米放在上面，加入適量的水，水的量保證不要讓鍋燒乾就行。

4、加入1湯匙鹽。加鹽的作用不僅可以豐富口感，還可以增加玉米的筋性，嚼起來更糯。

此外，再加入1湯匙砂糖。加糖的左右除了增甜之外，和鹽中和以後，也會使玉米更香更好吃。

5、蓋上鍋蓋開煮，注意控制好火候。

一般水開後煮10-15分鐘也就熟了。不放心，就延長至20分鐘。

但是，關火後不要馬上取出，讓玉米在鍋裡繼續燜上5分鐘，之後再取出。

放到溫熱就可以吃了，哇，這樣煮出來的玉米真的比單純什麼都不加的更好吃，喜歡的下次煮玉米時也要試試哦！

溫馨提示

第一，挑選玉米時，用指甲擠壓玉米粒，如果新鮮，就會流出乳白色的汁水。如果玉米穗顏色發暗、發乾，外皮暗淡或發黃等表明玉米不再新鮮。

第二，玉米棒的口感和味道在短時間內會發生變化，因此購買時要少量，當天吃完最好，否則儲存兩天後會嚴重變味。

第三，玉米既可以煮熟了吃，也可以製成玉米粥。玉米粒的胚乳可以磨製成玉米麵和玉米粉，而玉米胚芽可以提煉玉米油。吃法也是多種多樣。