手殘星人做飯苦，我將帶頭教你下廚，大家好，這裡是越吃越萌的吃貨，今天跟大家一起探討下主食。

減脂期間不少人認為大米麵條饅頭等主食碳水化合物含量高容易囤積脂肪，就幾乎不吃主食，但如果大量減碳水勢必會造成身體代謝下降，為日後反彈埋下了伏筆，正確吃法則是適量吃，有選擇地吃碳水。

在減脂期間，我們要選擇少吃精緻碳水，就是日常米麵饅頭，這些主食升糖指數高易轉化囤積脂肪，若是選擇吃粗糧類的主食，既能滿足我們的日常營養攝入，飽腹感強，最重要的不容易轉化成脂肪，那麼接下來我就介紹常見的5種粗糧給大家選擇。

1、紅薯

紅薯紫薯都可以，薯類消化時間長，無論從口感還是飽腹感很容易讓人接受，微甜的味道，特別受愛吃甜食的女孩子青睞，紅薯的膳食纖維作為減脂期主食還可以幫助腸胃消化，做法也是特別簡單，隔水上汽蒸就完事了，另我個人經驗，切塊反米里一起煲也是極好的。

2、玉米

玉米熱量低，飽腹感比紅薯還要強烈，不少妹子們吃一條玉米就感覺吃飽了，但減脂吃還要加上蛋白質和脂肪搭配才能營養均衡無論生吃還是清蒸都很容易下口，玉米對3高人群也還是額外的友好。

3、豆類

豆類含有豐富的植物蛋白，礦物質和維生素，特別是黃豆裡的雌性激素對女性很友好，我們只需在做飯的時候提前泡發30分鐘，然後和米一起煮就可以了，不僅減少了米飯的攝入，還能延長腸胃消化時間。

4、燕麥

燕麥的知名度比一般粗糧要高，因為燕麥也還是有降血脂的，但我這裡要求大家買無任何新增的燕麥才適合我們減肥吃，早上一杯牛奶泡燕麥加2個雞蛋一條香蕉，就是豐盛的早餐了。

5、糙米

糙米知道的人比較少，連我也是在孩童時代吃過，糙米是隻經過簡單加工的粗糧米，保留了比大米更多的穀物營養同時飽腹感強烈，第一次吃可能會有難以下嚥的口感，搭配豆類和大米少量食用，或者直接熬成粥。

小貼士：

粗糧和大米一起做法的配比一般是1:1，腸胃不舒服的吃貨們按自己條件配比1/3:1，1/4:1都完全沒問題，精緻碳水能少吃，但是不能夠用粗糧完全替代，粗糧過多也是會造成腸胃不堪重負。

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