一到了冬天就到了蘿蔔白菜的專場，

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方

！冬天多吃蘿蔔是非常有利於身體健康的，能夠增強我們身體的免疫力，也能夠降低患病的機率。

01

蘿蔔到底有多營養？

蘿蔔當中

含有葡萄糖，蔗糖，果糖，粗纖維維生素和多種礦物質以及少量的粗蛋白，

同時蘿蔔當中含有多種氨基酸，多吃蘿蔔能夠促進機體的免疫力，預防感冒。

蘿蔔當中含有芥子油

，能夠促進腸胃的蠕動，增強食慾，幫助消化，

蘿蔔當中的澱粉酶能夠分解食物當中的澱粉、脂肪，使之充分吸收，

蘿蔔當中的木質素能夠提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，

蘿蔔當中還含有多種酶能夠分解致癌的亞硝酸胺，甚至還對癌細胞的生長有抑制作用，具有防癌作用。

白蘿蔔也是補鈣的佳品，如果經常喝蘿蔔汁，還能夠達到降血壓的功效。

02

正確吃蘿蔔會給身體帶來哪些好處？

改善心血管健康

蘿蔔會影響一氧化氮的產生，

一氧化氮可以放鬆平滑肌組織和增加區域性血流量

，這會導致血管鬆弛並降低血壓，幫助降低動脈粥樣硬化的風險。

有助於糖尿病的治療

蘿蔔具有抗糖尿病的作用，蘿蔔

可以增強人體的抗氧化防禦系統，

並減少自由基的積累，蘿蔔還能夠促進能量的代謝，並減少腸中葡萄糖的吸收，從而幫助穩定血糖。

促進消化健康

蘿蔔是膳食纖維的良好來源，

可以增強消化系統的健康，改善腸胃功能

，治療某些胃部疾病。

有助於治療腎結石

如果我們飲食當中加入蘿蔔的話

，可以降低礦物質在尿道內的積累

，並形成結石的可能性，可以再使用蘿蔔治療腎結石之前諮詢醫生。

有助於預防骨關節炎

蘿蔔當中的蘿蔔硫素可以對骨關節炎有幫助，

該化合物有助於預防軟骨的破壞，一週吃幾次蘿蔔可以預防骨關節炎。

03

白蘿蔔與這4種食物搭配，或會誘發癌症，別傻傻亂吃

木耳

木耳屬於菌菇類的食材，木耳當中的營養價值是非常高的，在平時木耳非常容易儲存，有很多人喜歡將木耳作為配料，在炒蘿蔔的時候也會加入木耳，但是白蘿蔔與木耳是不能一同服用的。

如果這兩者搭配在一起，

就有可能會產生腹瀉、腹痛的症狀，還可能會誘發面板炎症，導致癌細胞擴散。

胡蘿蔔

雖然白蘿蔔和胡蘿蔔都好像屬於蘿蔔，但是這兩者是不能搭配在一起吃的，因為白蘿蔔當中含有的酶物質會降低致癌物的活性，白蘿蔔在生吃的時候營養會更高一些，但是胡蘿蔔需要高溫加熱之後，胡蘿蔔素材更易被人體所吸收。

如果這兩者搭配在一起吃，

就會破壞其中的營養，也就失去了抗癌消炎的效果。

橘子

吃完了白蘿蔔之後也是不能吃橘子的，白蘿蔔進入身體之後會產生

硫氰酸鹽，這樣也會代謝出一種抗氧化腺的物質，我們在吃一些水果或蔬菜的時候，容易導致類黃酮類物質細菌分解。

這

樣還有可能會誘發甲狀腺腫大，甚至可能誘發甲狀腺癌，

所以大家在吃完白蘿蔔之後，儘量不要吃橘子。

人參

人參屬於一種滋補類的藥材，常常用來益氣補元，但是白蘿蔔和人參是不能搭配在一起的，因為

白蘿蔔本來是用來消氣的，人參是用來補氣的，這兩者搭配在一起功效相比很容易出現腹痛或者拉肚子的症狀。

雖然蘿蔔的營養價值比較高，但是吃蘿蔔的時候也應該避開這些食材，以免導致癌細胞在體內擴散。

04

蘿蔔還有哪些副作用？

1、加重甲狀腺功能減退症

蘿蔔當中含有促甲狀腺激素的物質，可能會干擾甲狀腺激素的產生，

長期吃蘿蔔可能會導致甲狀腺激素水平降低，對於甲減患者是要限制吃蘿蔔的。

2、增加膽結石的風險

蘿蔔會增加膽汁的分泌，這種特性可能增加患者的風險，

如果有膽結石病史，就在吃蘿蔔之前諮詢醫生。

3、加重低血糖症

蘿蔔具有降血糖的作用，可以降低血液當中糖的含量，

服用糖尿病藥物的患者在吃蘿蔔之前需要先諮詢醫生，可能會使血糖水平降低太多。