如今的女人們愛美的心是越來越強烈了，什麼小紅書種草面膜，什麼淘寶買衣服，不是這個節就是那個節，反正就是為了掙女人錢。要我說啊，有那個錢去買那些護膚品，不如多花點錢買點食物從內裡開始補。

很多女人不知道，此物堅持吃兩週，皺紋撫平，面板飽滿彈潤。它是什麼呢？它就是豬皮。說到豬皮你是不是嚇一跳，哈哈，其實就是它，豬皮的膠原蛋白含量豐富，不低於豬蹄兒，很多女性覺得豬皮不好吃，於是不愛吃，其實呀都錯過了最美容的食物呢！今天跟小編一起看看豬皮的美味做法吧。

豬皮炒三絲

By 靈子美食廚房

配料：

豬肉皮 100克、 青椒 2個、胡蘿蔔絲 1個、 大白菜梗 100克 、精鹽 適量、味精 適量、胡椒 適量、醬油 適量

烹飪步驟：

1。豬肉皮滷好切絲

2。胡蘿蔔切絲

3。青椒切絲

4。鍋燒熱，倒入油

5。加入青椒絲，胡蘿蔔絲翻炒均勻

6。加入大白菜梗絲，繼續翻炒均勻

7。 加入豬皮絲，繼續翻炒均勻

8。加入鹽，味精，胡椒，醬油，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪小貼士：

1、豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

2、豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2。5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

3、豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。

By 靈子美食廚房

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