導語：大家好，歡迎來到美味進行時，今天要跟大家分享的美食是用土豆和蘑菇做好吃的，我們先把蘑菇給撕成小塊。飲食生活中我們可以多吃點蘑菇，因為蘑菇是一種菌類，它的營養特別豐富，去皮土豆給切成細絲，切好土豆絲，用清水洗一下，鍋中燒開水，把蘑菇用開水煮上兩分鐘，蘑菇焯好後給它撈出，把蘑菇給他過一下，涼白開，這樣吃起來比較有嚼勁，過涼之後撈出給他控水，然後我們再把土豆絲用開水給它焯上30秒。好了，刪掉了，撈出給它過一下，涼白開，因為土豆絲切得特別細，如果開水超時間長的話，這就來口感就不脆爽了。

土豆絲過涼之後撈出控水，洗淨的胡蘿蔔也切成小段，胡蘿蔔也切成細絲。下面我們再來切點香菜段，切好之後甩大碗裡，下面我們來點蒜末。把切好蒜末收碗裡，加勺辣椒麵，一勺熟的白芝麻，鍋中預熱到點適量底油，油熱之後放入花椒爆香一下包廂之後，把花椒給他撈出來，把花椒油給倒在上面，裡面再加上好油，一勺生抽、一勺米醋，加上食用鹽兩克的雞精、半勺白糖提鮮，攪拌均勻，把炒好土豆絲到大碗裡再放焯好的蘑菇，最後把調好料汁給澆在上面，我們給它攪拌均勻，給它裝在盤中。

好了，再到涼拌菜就這樣做好了，看起來非常不錯，特別的香，土豆和蘑菇這樣做特別的爽口開胃，土豆絲吃起來特別脆爽。蘑菇吃起來口感特別有嚼勁，蘑菇和土豆這樣做下酒又下飯，真是非常的好吃。

好了，今天的美食就分享到這裡了，大家有什麼看法可以下方留言，感謝大家的支援，下期再見。