全面開放之後，感染的資料不斷攀升，雖然這次的病毒殺傷力比較弱，但是傳播也是比較快的，所以大家也比較擔心。

如果家裡有老人或者是小孩這一類抵抗力比較弱的人，最好就是居家，不去人多的地方，才能更安全避免受到病毒的侵襲。

那麼我們日常在家裡也可以吃一些能夠抵抗病毒，提升免疫力的食物。

有一種蔬菜堪稱病毒的“死對頭”那就是洋蔥，很多人吃洋蔥，只是覺得洋蔥的香味新鮮特別好吃，幾乎忽視了洋蔥的營養價值。

洋蔥當中還有一種被稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，這一種物質可以很好的起到發散風寒、抵禦流感病毒以及有比較強的殺菌作用，所以在這個時候就特別適合吃洋蔥啦。

同時洋蔥還是目前所知唯一一種含前列腺素A的蔬菜，這一種物質，能夠起到擴張血管、降低血液黏度的作用。

因此如果是一些患有高血壓以及高血脂的人群，可以適當地吃一些洋蔥，那麼就能夠起到降血壓，同時預防血栓的作用。

今天我就在文章當中來給大家分享一個洋蔥的簡單做法，搭配杏鮑菇，簡單炒一炒，做出來之後口感鮮香，又特別的開胃好吃，比肉還要香，具體怎麼做呢？一起來看看吧。

★★★ 杏鮑菇炒洋蔥 ★★★

準備食材：

洋蔥1顆，杏鮑菇2個，幹辣椒4粒。

1、挑選新鮮的杏鮑菇洗淨，用手將杏鮑菇撕成長條；洋蔥切成片再分成洋蔥條；幹辣椒對半剪開，用水沖洗乾淨。

2、起鍋，往鍋里加入適量的食用油，等油溫升高之後就可以把洋蔥及幹辣椒放入鍋中爆炒，洋蔥的香味是很濃烈的，不需要再加入其他的蒜米或者是生薑調味。

3、然後把我們撕好的杏鮑菇放入鍋中一起快速翻炒，把杏鮑菇炒軟。

4、接下來可以開始調味了，依次往鍋里加入適量的老抽、生抽、食用鹽、白砂糖，快速翻炒到鍋內的食材都吸收醬汁。

5、等所有的食材都入味之後，還可以撒上少量的香菜以及白芝麻點綴增香，就可以出鍋啦。

這樣做出來的洋蔥炒杏鮑菇真的太香了，杏鮑菇的口感本身就比較接近鮑魚，同時還有杏仁的香味，這麼做出來就像是在吃肉一樣，特別的好吃！

而洋蔥吃起來的口感也是特別的清脆爽口，還帶有一絲絲的甜味，組合在一起放進嘴裡真的實在是太下飯啦。

雖然洋蔥是一個比較好的食材，但是如果是一些患有眼部疾病，體質偏熱、患有腎臟疾病的人群，是不適合吃洋蔥的。

因為洋蔥性辛，還有一些刺激的成分，所以如果是以上列舉的人群吃了，有可能還會影響身體健康。

所以給大家推薦的這一道杏鮑菇炒洋蔥，大家學會了嗎？

冬季可以在家裡給老人以及小朋友適量地吃一些洋蔥，就能夠起到抗菌、增強免疫力的作用啦，喜歡的朋友就趕快在家試試吧。