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潘小玉日記 | 不知春捲是哪個皇帝發明的?

簡介1993年10月21日星期四今天,媽媽做了春捲

試卷是誰發明的

潘小玉日記 | 不知春捲是哪個皇帝發明的?

1993年10月21日星期四

今天,媽媽做了春捲。裡面有白菜,還有肉絲。我吃了八個,我還想吃,我做夢也在吃春捲,我愛春捲。

潘小玉日記 | 不知春捲是哪個皇帝發明的?

1993年10月25日星期一

今天,我一整天都在想春捲,回家後沒有春捲,於是,我就吃一點沾春捲用的醋。我彷彿吃到了春捲。真美好。

潘小玉日記 | 不知春捲是哪個皇帝發明的?

1993年11月10日星期三

今天,我吃了十個春捲。不知春捲是哪個皇帝發明的,好偉大。

潘小玉日記 | 不知春捲是哪個皇帝發明的?

1993年11月19日星期五

今天,媽媽為了安慰我,包了三十隻春捲。

潘小玉日記 | 不知春捲是哪個皇帝發明的?

1993年12月12日星期天

今天有兩個“12”,媽媽說可以慶祝一下,問我們小朋友要什麼禮物,潘小豆要買噴水槍,瓜瓜要十元美金,我要買春捲皮。媽媽都同意了。我們一起去了復興公園玩。

【春捲來歷】

於立春當天,人們用餅皮包裹生菜,做成春餅或春捲,大家分食,祈求身體健康,稱之為“咬春”,逐漸變成日常食物。春捲亦是滿漢全席中第二席中的一道菜式。

西晉,周處著的《風土記》載:“元旦造五辛盤”,就是將五種辛葷的蔬菜,供人們在春日食用,故又稱為“春盤”;

唐時,其內容有了發展變化,《四時寶鏡》稱:“立春日,食蘆菔、春餅、生菜,號春盤。”後春捲樣式越來越精緻;

元代無名氏編撰的《居家必用事類全集》記載早期包餡油炸的春捲製法;

明代食譜《易牙遺意》中也有類似的記載;

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