蝦殼補鈣嗎

今天給我家小寶貝改善一下伙食，增強一下營養。

夏天是寶寶長身體的黃金期，為了糖寶，為娘也是操碎了心啊~

來做一道裙帶菜蝦仁湯，生長在海里的裙帶菜含鈣量是牛奶的三倍，正是寶寶所需要的營養。取出那麼一些，放入冷水泡發，一點點就能泡上一盆了。

泡的時候看得仔細點，能看見裙帶菜表面有些白色的絨毛，嚇得我趕緊掏出手機找度娘。

原來那是裙帶菜纖維，也叫組織液。有個可愛的暱稱，裙帶菜汗毛，其實很正常。有些裙帶菜有白毛，有些沒有，那是因為還沒有長出來。而已經長白毛的裙帶菜已經成熟了，營養價值會更高些。不用特意為了好看把它搓掉，原生態味道和營養還是要保留的。

接下來的材料：青蝦，對於我來說就很好解決了。划著小船，下到蟹塘，到地籠裡倒上那麼一回，嘩啦啦的全是收穫，大的小的全都有，挑揀起來有些費時間，不過也不算什麼了。

青蝦是營養價值很高的淡水蝦類之一，它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16。40克，補鈣補腦都可以。

晶瑩剔透的蝦殼，完全可以看得到內裡的紋路。

掐下蝦頭不要扔，留著炒蝦油，蝦肉掐出機器搗泥，之後用來做蝦球，遺憾是沒有澱粉了，不能很好地定型。

起鍋燒油，橄欖油少許，蝦頭放入煸炒成紅色，煉出蝦油，

接著放裙帶菜翻炒一下，加適量清水，加適量的鹽。最後放搗好的蝦泥，用勺子稍稍團一下，初步定個型，沒有澱粉的支撐，形狀有點散，但還湊合，主要口味好吃嘛~

燜煮一段時間，就可以出鍋了。

看這糾結的小表情，不要誤會，湯的味道還是不錯的，鮮美。

主要是我家在這位小寶貝沒怎麼嘗試過裙帶菜，有點不太適應，在麻麻的威逼利誘下，還是很棒得吃下去啦~

要努力地長大喲~我的小可愛！