【來源：江門廣播電視臺_邑聞】

牛大力是日常生活中比較常見的一種藥材，通常可以當做食材進行煲湯，煲出來的湯比較鮮美。近日，新會崖門鎮的農戶種植了七年的牛大力豐收上市，一起去看看。

牛大力是一種中藥，學名叫美麗崖豆藤，是豆科崖豆藤屬植物。主要分佈於廣東、廣西、福建等省份，牛大力的根部為食用和藥用部分。在新會崖門，不少農戶都種植了牛大力。其中農戶阮濃合在洞南村大崗山承包種植了25畝牛大力，經過近7年時間的精心管理，牛大力已達到了藥用價值標準，最近正式開挖。

農戶阮濃合：“我種植牛大力的土質是很好的，含硒的元素很高，種植的時間長，種了七年多時間，純天然。”

據介紹，牛大力從種植開始一般4年時間就達到食用和藥用要求，生長期越長功效越好。記者在現場看到，牛大力根部生長在很深的泥土裡，需要用挖掘機等機械開挖泥土才能全部將整棵牛大力完整的挖上來。現場的牛大力根部直徑在4釐米左右，長度有1米至3米左右，每棵產量約5至10斤，畝產2000斤左右。目前牛大力價格為每斤12元，主要銷往江門地區各農貿市場。

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