蘿蔔屬於大宗蔬菜，主要用於鮮食和加工。在蔬菜產品中，蘿蔔的產量和市場銷量名列前茅。蘿蔔高產雜交新品種大量推廣以後，蘿蔔的單產大幅度提高，如果再實行規模種植，其總產量可以達到驚人的地步。蘿蔔種植首先要看準行情。種植者在播種之前要先做市場調查，根據蔬菜批發商、零售商以及種子經銷商提供的資訊進行綜合分析判斷，預測蘿蔔的產銷形勢，制定蘿蔔的種植計劃。對於普通菜農來說，可以採用調查種子銷量這一簡單方法進行分析。你可以找幾家蔬菜種子經銷店，詢問其蘿蔔種子銷售量與往年的對比，如果銷售量與往年差不多，說明種植面積較為穩定；如果種子銷售量大增，說明種植面積將大幅度增加，種植者就要小心，謹防蘿蔔“爛市”。還有就是詢問菜販，他們長期在菜市上摸爬滾打，對市場非常瞭解，他們對市場的預測是比較準確的。菜農可以根據菜商的建議制定種植計劃。一般來說，上一年的蘿蔔行情對次年的種植面積有直接的影響，如果上一年價格低，第二年面積就會減少，產量也會減少，價格反而就會上漲。因此菜農可以根據上年的蘿蔔行情來推測出當年的行情。

秋冬蘿蔔為

秋種冬收，生長期60～120天，是蘿蔔的主要型別，品種眾多，優質高產。

1、適時播種

播種的時間和品種選擇，應根據市場需求來決定。蘿蔔肉質根最適生長溫度為15～18℃，因此蘿蔔播種時間應根據品種的熟性將肉質根形成時間安排在此溫度階段形成。一般於8月上旬至月9月上旬播種，早熟品種在播後50天左右收穫，晚熟品種生長期需100天左右。

2、整地施肥

秋冬蘿蔔一般個頭大，入土較深，要求保水、保肥力強、土質疏鬆並富有機質的沙地或者沙壤地。土壤板結容易造成蘿蔔肉質根分叉，影響品質，因此要注意深翻，最好是採用機械耕作，將土地整平整細，以利於後期蘿蔔根的正常生長。稻田和平地容易積水，應做到深溝高廂，以防止溼害；坡地或排水良好的沙地可不開溝，實行平畦栽培。蘿蔔是喜肥耐肥作物，以底肥為主，追肥為輔。要求每畝施腐熟的農家肥3000公斤以上，同時施複合肥30公斤，草木灰50公斤以上。

3、播種要求

蘿蔔播種採用直播。大根品種一般採用穴播，行距40釐米左右，株距30釐米左右，每穴播種5～6粒。每畝用種量0。5千克左右，播種前澆水，播後覆蓋一層薄土。小根品種一般採用撒播，每畝用種量約1千克。早秋播種氣溫較高，播種後除蓋一層細土外，還應用遮陽網或秸稈或穀殼進行覆蓋，以保持水分，避免太陽暴曬和暴雨打板土壤，保證出苗迅速整齊。

4、間苗定苗

間苗應堅持早間苗、晚定苗的原則，以保證苗全苗壯。早間苗可以保證不損傷所留幼苗的根鬚；晚定苗可減輕因病蟲害而導致的缺窩。一般在第2片真葉展開時進行間苗，拔除病弱苗和擁擠苗，大型蘿蔔一般要求每穴留2～3株，小型密植蘿蔔以株間互不搭葉為原則。5～6片葉時定苗，大型蘿蔔每穴留一株健壯苗，小型密植蘿蔔應保證根與根之間不擁擠，其餘的全部拔除。

5、肥水管理

合理的水分供給是保證蘿蔔產量和品質的重要環節。蘿蔔播種後應充分澆水，以保證出苗整齊。出苗後保持土壤溼潤即可，澆水不宜太多。根部膨大期需水量增加，應做到充分供水和均勻，長期乾旱後突然下大雨，蘿蔔大量吸收水分，可能造成蘿蔔肉質根破裂。因此，在蘿蔔肉質根膨大期應特別注意保持土壤的合理溼度，切勿使土壤過幹或過溼。蘿蔔追肥可與補充水分同時進行。底肥充足而生長期短的蘿蔔，可以少施追肥。大型蘿蔔生長期長，需分期追肥，一般在幼苗期進行第一次追肥；蓮座葉旺盛生長期進行第二次追肥；肉質根膨大盛期進行第三次追肥。施肥應注意氮、磷、鉀配合，特別是要增加鉀肥的施用量，並在葉面噴施硼肥，對提高蘿蔔的產量和品質有明顯的效果。