山西老陳醋實施立法保護：陳釀一年以上、不使用食品新增劑
山西省此次對山西老陳醋保護進行立法，目的是以法治方式保護與傳承山西老陳醋傳統文化和工藝特色，保障山西老陳醋品質，規範行業生產經營活動，維護消費者和企業的合法權益，擴大山西老陳醋的知名度和影響力，推動山西省食醋產業高質量發展...
幽默笑話：跟一個女同事關係很好，中午的時候，她笑著跟我說
在吃飯的時候岳母跟我打電話，對我說外面的東西油性比較大，少吃，現在我都那麼胖了，讓我減減肥...
冷知識「吃醋」也分南北！
原料均適用有完整顆粒的穀物，粗糧參與釀造，更為營養，使用紅心大麴釀造，單產量低，很是珍貴，對發酵週期和環境要求都很嚴格，使用獨家燻蒸釀醋法，經過82道工序，顏色黑亮，不刺激，酸度達到6度，不新增香辛料，還提供保健醋產品...
老陳醋元宵只為好玩？也許另有深意...
舊時，元宵節是大節，人們向來都有賞燈、猜燈謎、吃元宵的傳統，但如今由於種種原因，很多人春節還為過完就不得不和家人散場，熱鬧的元宵節可能就是某些人心裡的鄉愁，這其間要數舌尖上的鄉愁最為根深蒂固，幾乎是剛一離開，便已想念...
山西：立法保護山西老陳醋 讓“天下第一醋”更醇香
同時，為加強山西老陳醋釀製技藝、文化傳承的保護與發展，《條例》在文化宣傳和產業發展方面規定，縣級以上人民政府及其有關部門、行業組織、企業、新聞媒體應當加強對山西老陳醋歷史文化、工藝特色、風味品質、營養功效等的宣傳...
陝西涼皮清涼了火爐南昌人的味蕾
蒜泥湯這樣的蒜泥湯，採用的是獨頭紫皮大蒜，它不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、鋅、銅、鎂、磷、維生素（B1、B2），還含有大蒜素和具有防癌作用的硒和鍺等礦物質...
孩子不吃肉，你該換個做法試試，這樣做的肉，端上桌就能被搶光
糖醋肉食材：裡脊肉1大塊、番薯粉3杯、麵粉1/4杯、生粉半杯、吉士粉1小匙、細砂糖1大匙、鹽1匙、白胡椒粉1克、十三香1克、生抽2匙、老陳醋3匙、製作步驟：1、在製作酥肉特別是糖醋里脊的時候對肉要求比較的大，一般會要求使用裡脊肉...
豬大腸別再用鹽洗了！老屠夫教您一妙招，5分鐘自動去除腥臭味
清洗豬大腸的技巧：1、清洗豬大腸時，需要用到麵粉、澱粉、老陳醋這三種物質，麵粉和澱粉能吸收老陳醋中的醋酸，而澱粉和麵粉中的酸性物質和豬大腸完全接觸，能將豬大腸中的腥臭味完全去除（這些發臭的物質都是鹼性物質，我們用陳醋洗，可以使豬大腸中的鹼性...
