這幾種挑選香油的方法，太不靠譜了，千萬別相信
看凝固點最後一個不靠譜的辨別方式呢，就是看凝固點針對存放很久的，香油來說，如果瓶中出現凝固就說明這種香油是真油脂，那麼這種做法是正確的嗎，大家都知道香油屬於植物油的一種，所以會有自己的凝固點，可是大家知道嗎...
植物油凝固了，還能吃嗎？
但是由於油品在精煉過程中脫除了雜質、水分、遊離脂肪酸、蠟質等成分的同時，也脫除了膠體，因為膠體的存在會影響油品的儲存、使用、風味等，從而使油脂的黏度下降，抗凍效能相對變差，在較長時間低溫下放置，“油”會逐漸向“脂”轉化，出現發矇甚至結凍現象...
東北冬天路邊，男子拿礦泉水晃兩下秒結冰，這是什麼原理？
搖晃前的過冷水通俗地講，冰的形成是水在溫度降低到凝固點以下且有凝結核的情況下逐漸結晶的過程，瓶裝礦泉水相對來說非常純淨，沒有賴以結晶的塵埃等足夠大的凝結核，所以即便溫度達到了凝固點以下，也可以長時間保持液態而不凝固...
