開州冰薄月餅，是重慶人念念不忘的中秋味道！
重慶開縣冰薄月餅中秋傳統冰糖芝麻餅開州土特產薄餅2盒老式糕點檢視開州冰薄月餅每個人對家鄉的記憶，多來源於味覺的感知，當我們嚐到某個味道，我們會由衷感嘆，這就是我家鄉的味道...
開州這三種特色美食，其中一種是當地人招待貴客的，猜猜是什麼？
巴山臘瘦肉巴山臘瘦肉是大巴山人招待貴客的美食，“日想情哥難開口，夜邀哥哥上木樓，沒得啥子好待承，給哥煮塊臘瘦肉...
重慶開州區依靠地理標誌證明商標做強月餅產業
在實施“商標強區”戰略過程中，開州區市場監督管理局經過調查發現，開州冰薄月餅價格長期低迷，主要原因在於缺乏自己的品牌，市場美譽度不高...
重慶開州區作家宋燕《故鄉的冰薄月餅》
至今都還記得，每次吃月餅前，我和哥哥都會歡天喜地地相約一起洗手，然後趁媽媽不注意，悄悄地多拿上幾片，轉身便“蹬蹬蹬”地跑到家裡的曬樓上，靜靜地享用起來...
重慶的這樣美食——開縣冰薄月餅，你有吃過嗎
祖傳下來的冰薄月餅使用的原材料和製作工藝十分考究，主料為精製上等白麵粉，輔料有油脂、熟芝麻、冰糖、白糖、花生、香料、飴糖及各種蜜餞，製作總體分七道大工序、11道小工序...
重慶開州雲陽人最愛的冰薄月餅，是怎麼做出來的，放幾天最好吃？
在前進食品廠四個車間都在生產冰薄月餅看這位正在分皮料的老師傅每一個面坨都是有刻度的隨手切的面坨坨大小都很均勻包月餅就像包湯圓一樣要不露餡 皮要薄 餡要多工人師傅把制好的餡料包進麵皮再用木錘子敲幾下變成一個餅的樣子雖然看上去簡單但是要錘得厚薄...
給大家介紹開州的特色，冰薄月餅
祖傳下來的冰薄月餅使用的原材料和製作工藝十分考究，主料為精製上等白麵粉，輔料有油脂、熟芝麻、冰糖、白糖、花生、香料、飴糖及各種蜜餞，製作總體分七道大工序、11道小工序，首先是去芝麻皮，將農村購進的芝麻，用清水浸泡約一小時，進行攪拌後用水沖洗...
