奶奶的烤火盆：70年代冬天溫暖的記憶
如今每到冬天，天一冷，我最先想到的倒不是暖氣，更不是空調，而是幾十年前冬天裡奶奶的烤火盆，是火盆裡燒得金黃金黃，似焦非焦，似糊非糊的玉米粒、黃豆或長果，是燒熟了的玉米粒、黃豆或長果的淡淡清香，混著泥土的氣息和草木灰的煙火味...
“四川酥肉”的家常做法，牢記這幾步，酥肉更香脆，熱量還低
趁這個時間，我們來調一勺麵糊，一勺澱粉，1/3勺麵粉，澱粉和麵粉的比例大約是3比1，今天用的是地瓜澱粉，裡面有很多顆粒，用水把澱粉裡面的顆粒化開，做酥肉最好是用地瓜澱粉，再打入兩個雞蛋，用筷子充分攪拌均勻，攪成比較濃稠一點兒的麵糊，在加一些...