【注水的方式】常見的注水方式主要分為四種：高衝、低衝、高吊、低吊，細水高吊：高吊讓水流與空氣接觸的時間最長，水在空氣中降溫最多，注滿茶壺的時間最長，配合拉高水柱的動作，水與茶底的激盪較弱，使得茶水浸潤充分，泡岀來的茶湯香氣高揚、滋味清香怡人...
