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家中筷子餐具洗不乾淨,會致癌?正確的消毒方法來了……
- 2022-09-25
吃了不乾淨的東西怎麼殺菌
要說日常生活中,跟我們接觸zui親密的廚具是什麼,那筷子、刀具這些絕對是榜上有名!
筷子作為咱們吃飯的傢伙,還有刀具作為做菜的工具,我們每天都會用到也每天都會清洗。但是,日常的清洗往往只能洗去停留在它表面的油脂,並不能去掉表面殘留的和藏在凹槽裂縫裡的細菌。
首先,筷子不是食物,並不會自身生長黃麴黴毒素。一般情況下,只有當筷子出現裂縫或者沒洗乾淨的情況,然後經常夾食穀物、堅果等糧油類食物時,這些食物長期附著在筷子上並且發黴變質之後,筷子上才有可能會沾染到黃麴黴毒素,以至於產生致癌的風險。而且筷子就算髮黴也不一定就是黃麴黴毒素在搗亂,還有可能是其他黴菌的問題。
如何正確使用筷子?
定期更換筷子
筷子的顏色會隨著使用頻率慢慢變色,主要是由於在使用的過程中受到食物、空氣、洗滌劑以及筷子上的殘留物所導致。當然,細菌長時間的附著堆積也是筷子變色一個主要原因。建議大家三個月左右更換一次筷子。
拒絕“溼存”
大多數家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷,大家習慣洗淨筷子後直接放入櫥櫃或筷筒中,但此時在潮溼的環境下很容易滋生黴菌,導致筷子表面發黴甚至“長毛”,長期如此對於健康存在威脅。
建議每天洗完筷子晾曬或者烘乾完全後再放入櫥櫃,另外定期煮沸或加熱消毒(每週沸水煮制半小時),降低健康隱患。
定期清理“筷子盒(筒)”
筷子筒在存放的過程中會沾有水漬,時間一長,底部容易發黴。要定期清理筷子盒(筒),減少危害。吃晚飯的時候別忘記看看筷子哦!
其實不但是筷子,我們日常生活中的菜刀、砧板也同理,就連日常果蔬食材也是,清洗不到位,往往會將看不見的細菌送進嘴裡!
所以今天給大家帶來了一個餐具食材消毒好物——
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。而到達上出風口的位置時,還能保持在
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,妥妥地滿足巴氏滅菌法的要求。
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在傳統刀具消毒架的基礎上增加了
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