自古以來，中國人就有食補、食療的說法，有很多食物是有藥用價值的，比如我們今天要說的山楂，它就是一種能夠為人們帶來健康的食物；小時候印象最深的就是糖葫蘆，酸酸甜甜，像歌裡唱的“治病又解饞”。

對人體的好處

減肥瘦身：因為山楂中含有大量的酸性物質，人食用後能夠促進胃腸道的蠕動，增加胃動力，可以幫助我們分解和排除體內多餘的低密度脂蛋白以及毒素垃圾，食慾不振的人群可以透過食用山楂而增強對食物的需要心理；它所富含的植物性活性酶對於人體內的脂肪以及大量油脂能夠起到消耗分解效果，愛美的女性想要保持良好的身材，建議每天一杯山楂水，可以達到減肥的目的。

延緩衰老：山楂中含有大量的維生素C以及黃酮類化合物質成分，人體攝入後可以維持機體內分泌迴圈以及酸鹼平衡狀態，能夠達到去除面板表層黑色素和角質層物質的作用；面板黑、角質層厚的女性多喝山楂水可加速新陳代謝速度，美容養顏。

呵護血管：山楂中的成分能夠使血管擴張，在短時間之內維持血流迴圈狀態，能夠預防動脈粥樣硬化以及血栓斑塊的形成。

適合與山楂搭配的食材

丹參：山楂中的維生素成分與丹參中的滋補成分相互結合，人體攝入之後能起到活血化瘀的效果，能夠對血管表層存在的毒素垃圾以及低密度脂蛋白成分起到排洩效果；尤其適合中老年人群沖水喝，長期飲用能夠有益於自身血流迴圈速度，排洩血管中存在的大量毒素垃圾以及自由基成分，有效的減緩了心腦血管疾病的患病風險。

陳皮：山楂中的利胃成分與陳皮中的利氣成分相互結合，可以達到去除體內溼寒氣、疏通脈絡的作用；老年人群以及女性朋友常喝這兩樣東西泡水可以去除體內多餘的毒素垃圾以及食物殘渣堆積成分，達到健脾利胃、疏通血液迴圈的有益效果；同時還可以透過促進胃腸道蠕，中和性穩胃酸的分泌達到減少患有胃腸道疾病以及慢性代謝疾病的風險。

哪些人不適合山楂

有些人患有胃病或者胃腸道虛弱，這樣的人一定不能經常食用，因它會促進胃酸的分泌從而損傷胃黏膜，打破胃腸道的酸鹼平衡；低血脂疾病患者也不能食用，因為它所含有的膳食纖維成分、維生素成分會對血管堆積過多的低密度脂蛋白分解、消耗作用，如果本身的血脂水平已經低於正常水平，再食用山楂就會加速自身血流迴圈，使病情在短時間之內難以穩定。還有就是我們都知道孕婦不能吃，因為它有活血化瘀的藥理效果，對胎兒的發育以及羊水穩定會有紊亂性阻礙作用，所以一定要在孕期遠離它；除此之外，經期女性也不能食用，因為會使溼寒氣攝入過多，導致痛經嚴重。

食用山楂雖然有很多好處，但並不是人人都適合食用，大家要根據自身情況來選擇。