辣豆子怎麼做好吃

豆角可以說是市場上最常見的蔬菜，尤其現在價格會相對便宜一些，夏天有大量的豆上市可供選擇，最多的新鮮也是最好吃的。長豆又稱豇豆，富含蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分。豆類是一種富含纖維的食物，能促進腸胃蠕動，有效預防便秘的發生。另外，豆類在蔬菜中富含蛋白質，因此也有“蔬菜中的肉類”的美譽。

一小把豆子可以炒一盤美味家常菜，這也是最常見的家庭菜。有人說，普通的配料越多，味道就越好。豆類是一種很常見的蔬菜，他們味道很好，他們通常用於油炸肉、涼拌和油炸食品。小編就來和大家分享豆子的自制方法，有的人焯水有的人直接炒，難怪他們不好吃，旅館裡的大廚是怎麼做，我來教你豆子的正宗方法，他太好吃了，你不想放下筷子，沒有水和油，你吃得越多，你就越想吃。來看看是怎麼做的。

豆角炒肉糜

配料：豆豬肉大蒜玉米澱粉

【製作方法】

1、在鍋裡燒開水，加入豆子。加一勺鹽，這樣豆子就更軟更容易嚐了，當豆焯水變軟後，把他們拿出來用冷水冷卻。冷卻後，取出豆子，整理乾淨。

2、豆子吃完後，把豆子切成小塊，別切得太大，否則味道不好。切成小豆，把切好的豆放入盤中待用。

3、準備一塊瘦肉或使用脂肪和瘦肉肉塊。先把肉塊切成薄肉片，然後改刀切成細條，最後切成這樣的小肉丁。把肉丁放到碗裡，加入一勺食用鹽，一勺五香粉，兩勺料酒和一大勺玉米澱粉。把肉丁拌勻。

4、準備一瓣大蒜，很容易嚐到，大蒜切碎後切碎，切碎的大蒜切得不要切得太多，否則蒜末不會有顆粒狀的味道。把切碎的大蒜放入盤子裡備用。

5、在一個小碗里加入一點鹽、一勺雞精、一茶匙胡椒粉和半茶匙蠔油，然後倒半碗水，加入一勺玉米澱粉，將醬汁拌勻，備用。

6、鍋裡放油，放入肉丁炒熟，炒香，加一勺豆沙。把醬汁炒香，加少許生抽，炒一會，再加半個大蒜。把切碎的豆角炒1分鐘，然後放入大蒜。

7、炒勻，倒入調味汁，用大火炒半分鐘至湯汁濃稠飽滿。美味美味的蒜茸豆腐肉末做好了，豆腐也很好吃下飯也很開胃，拌麵和鍋巴特別好吃，如果你不喜歡在夏天吃，你可以為你的家人做蒜豆肉末。

［麗曉私人對話］

1、在焯水，焯水之前往豆子裡放些鹽，使豆子味道更好。

你喜歡豆子炒肉嗎？如果你喜歡，歡迎關注我，喜歡他，收集他，學會做他！讓我成為一個80後寶媽的人，他專注於家常菜，並使用最簡單普通配料來製作最健康的美味家常菜。有省時的早餐、午餐、各種菜餚，還有各種麵食、烘焙、小吃、甜點等。。